Das Potenzial dieser innovativen Finanztechnologie ist in Ungarn noch nicht ausgeschöpft, weshalb wir ein erfolgreiches Beispiel aus dem Ausland aus dem Gastgewerbe vorstellen: Crowdfunding.
Auch in Ungarn haben wir gesehen, dass wir durch die Zusammenarbeit vieler Menschen scheinbar unerreichbare Summen erstaunlich schnell aufbringen können. Die Gemeinschaftsfinanzierung kann nicht nur für private Zwecke, sondern auch für geschäftliche Zwecke eine große Kraft sein, und das Beispiel des italienischen Nudelrestaurants Bancone ist eine Inspiration dafür.
Die Grundidee von Bancone war eine sichere Sache: frische italienische Pasta unter handwerklichen Bedingungen herzustellen. Das Start-up wurde von Will Ellner und seinem Geschäftspartner David Ramsay vor fünf Jahren im Londoner Covent Garden gegründet. Ein Jahr später, 2019, wurde ein zweiter Standort in Soho eröffnet, und die Geschäfte liefen wie gewohnt.
Die Zuversicht der Anleger ist wohlbegründet
Ihre eigenen Mittel reichten nicht aus, um in größerem Umfang zu expandieren, also wandten sie sich an das Crowdfunding, also die gemeinschaftsbasierte Finanzierung. Der Zielbetrag, der aufgebracht werden sollte, betrug 700.000 £, also rund 300 Millionen £. Die Idee der Nudelfabrik wurde jedoch von nicht weniger als 941 Investoren als visionär angesehen, und das Vertrauen der Unternehmen wurde sicherlich durch die Möglichkeit gestärkt, die positive Geschäftsbilanz von Bancone zu sehen und zu erleben, was Bancone an zwei Standorten in London live tun kann.
Die Restaurants bedienen rund 4 500 Kunden pro Woche, die im Durchschnitt 30 Pfund ausgeben (was mindestens 13 000 Pfund entspricht), und erzielen einen Umsatz von 110 bis 120 000 Pfund pro Woche. Ihr Jahresumsatz würde jeden heimischen Gastronomiebetrieb vor Neid erblassen lassen: Ihr Gesamtumsatz vor der Kapitalzufuhr belief sich auf 3,8 Millionen Pfund, was nach dem heutigen Wechselkurs mehr als 1,6 Milliarden Pfund entspricht.
Die Marke wurde weiter gestärkt, als Ben Waugh, ehemaliger Küchenchef von Gordon Ramsays legendärem Restaurant Pétrus, einem Michelin-Stern-Restaurant, in leitender Funktion als Küchenchef der Gruppe zu Bancone kam.
Die fast 1.000 Investoren brachten schließlich 911.188 Pfund, also fast 400 Millionen Forint, an Gemeinschaftsmitteln auf. Damit wurde das ursprüngliche Ziel um mehr als 30 Prozent übertroffen.
Wie unterscheidet sich Crowdfunding von den alten Investitionsmodellen?
Crowdfunding bzw. Community-Finanzierung boomt seit Jahren auf dem Fintech-Markt. Zu den bekannten internationalen Plattformen gehören GuFundMe, Indiegogo, StartEngine, SeedInvest Technology, Mightycause im Non-Profit-Bereich und Patreon im Kreativsektor.
Auch das Crowdfunding kann verschiedene Formen annehmen. Unternehmer können um Hilfe in Form von Eigenkapital, Darlehen, Vorfinanzierungen und Spenden bitten. Derzeit ist die Gemeinschaftsfinanzierung vor allem in der angelsächsischen Welt erfolgreich, wie im Fall von Bancone, obwohl eine wirklich gute Idee nicht an den Landesgrenzen Halt machen muss.
Chancen auch für ungarische Gastgeber
Kreative ungarische Gastronomen können auch die Macht der Gemeinschaftsfinanzierung nutzen. Mit einer gut formulierten Idee können Gastronomen auf dem ungarischen und internationalen Markt Fuß fassen und so ihre Erfolgschancen vervielfachen. Dies ist besonders ideal für Gaststättenprojekte, die an Ketten, einschließlich internationaler Expansion, denken.
Wie in allen ähnlichen Bereichen gibt es auch auf diesen Plattformen viele Phantasmagorien. Der natürliche Filter für abstrakte, undurchführbare Ideen ist die soziale Sympathie oder Abneigung: Die Marktrealität entscheidet. Los geht's!
