Mehr als 40 Partner besuchten unsere Musterküche in Budapest, wo wir unseren Gästen fast 30 köstliche Desserts und Konditoreiböden präsentierten. Neben fertig zubereiteten Kuchen wurden auch Produkte vorgestellt, die unseren Kunden eine praktische Lösung für ihre Küchenprobleme bieten.
Auf der von Pidy gesponserten Messe konnten die Besucher Produkte von Nats Rawline, Poppies Bakeries, Toscana und Pfalzgraf probieren. Von Klassikern bis hin zu veganen Kuchen war alles auf den Tischen zu finden, während das veranstaltende Unternehmen das Publikum mit seinen komplett küchenfertigen Konditoreiwaren beeindruckte. Wir wollten unseren Partnern nicht nur den Start in die Woche versüßen, sondern auch eine Produktpalette präsentieren, die vom kleinen Eckcafé bis zum Hotel mit Buffet einfach und schnell eingesetzt werden kann. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass sie eine großartige Lösung für Gastronomen bieten, die wenig Platz und Personal haben. Sie erfordern weder Fachwissen noch einen speziellen Zubereitungsbereich. Die meisten Fertigkuchen sind egalisiert, in wenigen Stunden bei Raumtemperatur verzehrfertig und vorgeschnitten, so dass ihr Verbrauch leicht zu kalkulieren ist.
Pidy
Europa Best of ist ein Familienunternehmen für Bäckerei- und Konditoreiprodukte mit einer Geschichte von mehr als 50 Jahren, das derzeit in der 3. Sein Gründer, Andre Dehaeck, reformierte das französische Blätterteiggebäck, den Vol-au-vent. Sein Ruf für die einzigartig leckeren Teigwaren verbreitete sich schnell und er beschloss, seine hochwertigen vorgebackenen und fertig befüllten Körbe in großen Mengen zu produzieren, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Seitdem vertreibt sein Unternehmen über 300 Produkte in einer Vielzahl von Farben, Größen und Formen, damit jeder Kunde das für ihn passende Produkt finden kann. Diesmal haben wir süße und herzhafte Gerichte mit Margarine- und Butterblätterteig und drei Arten von Biskuit (Natur, Kakao, Mehrkornkakao) hergestellt. Diese können als Gäste-Snack, als vollwertiges Hauptgericht oder als Nachspeise zubereitet werden. In diesem Sinne sind die Käsestangen aus Blätterteig, die Apfel-Hühnerpastete, die Quiche mit geräuchertem Lachs und Ricotta-Spinat, die Retro-Käserolle und der Speck-Kraut-Strudel, die Mille Feulle und das Tiramisu. Und die Schokoladenbiskuitböden wurden für einen Baumstammkuchen verwendet.
Mohnbäckereien
Das Unternehmen, das sich aus einer kleinen belgischen Manufaktur entwickelt hat, steht noch immer für die gleichen Werte wie bei seiner Gründung im Jahr 1935. Das Beste mit den bestmöglichen Zutaten herzustellen, ohne Kompromisse. In ihrem Bereich sowie gefrorene Desserts, Kuchen, Macarons und Teegebäck, aber die Partner von Matusz-Vad sind vor allem für ihre glutenfreien Produkte bekannt. Alle diese Produkte sind einzeln verpackt, so dass kein Risiko einer Kreuzkontamination besteht. Der Brownie, der Kokosnussstern und die Zitronenschnitte wurden bei der Veranstaltung probiert.
Pfälzisch
A Pfälzisch ist das Unternehmen, das seit Jahrzehnten beweist, dass seine tiefgekühlten Kuchen so köstlich sind, als kämen sie frisch aus dem Ofen. Zu ihren Partnern gehören kleine Bäckereien und Hotelgiganten gleichermaßen. Das Geheimnis ihres Erfolges liegt darin, dass sie die Kombination aus handwerklichem Engagement und modernster Technologie perfektioniert haben, so dass sie in Ländern auf dem ganzen Kontinent mit gleichbleibender Qualität präsent sind. Unser Portfolio umfasst derzeit sieben Sorten mit Keksen sind der vegane Birnen-Schokoladenkuchen, der Sahne-Mandel-Riegel, der Tiramisu-Riegel, der Butter-Pflaumen-Streuselkuchen, der Schokoladen-Kokos-Biskuitkuchen und der Apfel-Käsekuchen.
Nats Rawline
Ob aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen, die Zahl der Menschen, die sich pflanzlich ernähren, hat in den letzten 10 Jahren dramatisch zugenommen, so dass es einen riesigen Markt für vegane Lebensmittel gibt. A Nats Rawline ist nicht nur pflanzlich in 100%, sondern auch glutenfrei. Ihre Desserts werden ohne Erhitzung auf über 46 Grad Celsius hergestellt, so dass alle Zutaten garantiert ihre Vitamine und Mineralstoffe behalten. Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe sind unbekannt. Der intensive Geschmack der Produkte ist nur dank der hohen Qualität der Rohstoffe möglich, die mit Fruchtzucker aus Datteln und Feigen gesüßt werden. Die Produkte sind praktisch und ausgewogen verpackt und können bis zu 14 Monate im Gefrierschrank oder 7-9 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne zu verderben. Unser Webshop bietet 4 aufregende Geschmacksrichtungen (Schokolade-Kokosnuss, Himbeer-Haselnuss, Schokolade-Erdnuss und Mango-Limette).
Toscana-Konditorei
Unsere Gruppe Familienbäckerei die Garantie, dass wir unsere Kunden das ganze Jahr über mit hausgemachten, liebevoll hergestellten Süßspeisen versorgen können. Die Schnitten werden wöchentlich von unserer Fabrik in Győr an unseren Standort in Budapest geliefert, von wo aus sie landesweit verkauft werden. Unser Portfolio umfasst derzeit sechs verschiedene Arten von himmlischen Schnitten (Schoko-Nuss, Mohn-Apfel, Sacher, gesalzenes Karamell, Pfirsich-Joghurt, Somló-Knödel).
