Ich bin sicher, dass jedem ein Restaurant in seiner näheren oder weiteren Umgebung einfällt, das den Test der Zeit überstanden zu haben scheint. Die Anno Taverna wurde vor mehr als zwei Jahrzehnten eröffnet und bietet eine jahrhundertealte Einrichtung und ungarische Klassiker.
Die jetzigen Besitzer des Restaurants an der Hauptstraße waren jahrelang Stammgäste und haben es dann so liebgewonnen, dass sie beschlossen, es zu übernehmen. Zita hat einen Abschluss in Gastronomie, hat sich aber noch nie in einem Restaurant versucht. Zusammen mit ihrem Partner, der in ihr das Potenzial einer Unternehmerin sah, verliebte sie sich in die Anno Taverna, und gemeinsam machten sie sich daran, dem Restaurant neues Leben einzuhauchen. Während Zita für das Restaurant und das Tagesgeschäft zuständig ist, übernimmt ihr Partner die Marketingaufgaben.
Friedliche Gastfreundschaft wie immer
Die unverwechselbare Atmosphäre der Taverna ist eindeutig auf die ruhige Einrichtung zurückzuführen, die nicht angetastet wurde. An den Wänden hängen Schwarz-Weiß-Bilder, die Regale sind mit Kaffeegläsern und verschlossenen Flaschen bestückt. Auch die Tische und die Inneneinrichtung sind eindeutig aus der Jahrhundertwende, so dass man sich wirklich in die Vergangenheit zurückversetzen kann. Das Restaurant ist einzigartig in der Gegend ganzjährig geöffnet, Der überdachte Bereich und der Balkon sind daher für Familienfeiern und Paare, die ein romantisches Abendessen suchen, geeignet. Aber der antike Look sollte niemanden täuschen. Der Küchenbereich wurde vor einigen Jahren komplett renoviert, und seither wird daran gearbeitet, die Abläufe hinter den Kulissen zu modernisieren.
Die Anno Taverne ist ein sicherer Punkt in Balatonszárszó
Dank ihrer glücklichen Lage haben sie eine sehr gemischte Kundschaft. Die Anno Taverna ist fast unentrinnbar im Blutkreislauf der Stadt, Viele Radfahrer und Motorradfahrer kommen hier vorbei, viele auf dem Heimweg vom Strand, andere ruhen sich am Ende einer langen Fahrt aus. Aber die Stärke des Restaurants liegt in seinen Stammgästen. So sehr, dass viele trotz der saisonal wechselnden Speisekarte bei den alten Gerichten bleiben. Die Zitas bereiten sie gerne zu, auch wenn sie nicht mehr auf der Karte stehen. Obwohl sie das Gefühl haben, dass der Verkehr in diesem Sommer weniger stark ist, ist die Terrasse an den Wochenenden immer noch voll. Die gute Nachricht ist, dass sie, da sie das ganze Jahr über geöffnet haben, weniger vom Arbeitskräftemangel in der Branche betroffen sind. Sie haben ein stabiles Team, und das ist das Geheimnis ihres Erfolgs. Trotz der schwierigen Zeiten ist das Personal immer gut gelaunt, was in Verbindung mit der nostalgischen Umgebung das Gefühl vermittelt, man sei zum Mittagessen bei der Großmutter.
Köstliches Essen, spannende Weine und große Brände
Aufgrund der Komplexität der Kundschaft ist die Speisekarte auch auf ungarische und Touristen aus dem Ausland etwas Passendes für sich zu finden. Besonders beliebt bei den einheimischen Gästen sind die Zigeunersteak, a Rindergulasch und Mandeln Huhn, aber sie passen auch gut zu mediterraner Tomatensuppe, Zitronengrassauce Lachssteak, oder das Konfit Entenkeule. Da das Restaurant verschiedene Bedürfnisse bedient, aber nicht mit zu vielen Unternehmen zusammenarbeiten wollte, ist Matusz-Vad derzeit ihr größter Lieferant. Zita hob deutlich die Vorteile der Zusammenarbeit hervor, wie ein zuverlässiges Liefersystem, gleichbleibende Qualität und die Flexibilität des Verkaufspersonals. Bei den Getränken konzentrieren sie sich auf die Schätze der Region, so dass sie eine sehr breite Produktpalette haben. Balaton (Plattensee) und sie sind sehr stolz auf ihr Pálinka-Sortiment, das hauptsächlich aus der Zimek Pálinka-Manufaktur in Zamárdi stammt. Ich würde sie auf jeden Fall anspruchsvollen und qualitätsbewussten Branntweintrinkern empfehlen, da sie seit ihrer Gründung im Jahr 1997 zahlreiche professionelle Auszeichnungen erhalten haben und mehrfach zur besten Branntweinbrennerei des Landes gewählt wurden.
Wenn Sie auf der Suche nach einer wirklich friedlichen Atmosphäre, familiärer Gastfreundschaft und natürlich den bekannten Geschmacksrichtungen sind, wird die Anno Taverna Sie nicht enttäuschen!#
Adresse: 8624 Balatonszárszó, Szóládi út 1.
