Es ist fast an der Zeit, unsere Lieblingsrezepte für den warmen Herbst herauszuholen und sich auf diese farbenfrohe Jahreszeit vorzubereiten. Sicherlich haben Sie einige traditionelle Lieblingsgerichte, aber es lohnt sich immer, Ihr Repertoire zu erweitern. Halten Sie sich über die neuesten Trends auf dem Laufenden und entdecken Sie die schönsten Herbstgerichte, die mit den kühler werdenden Tagen immer beliebter werden!
Die Saison der Kürbisse
Was wäre der Herbst ohne Kürbisse? Wenn wir über herbstliche Essens- und Getränketrends sprechen, kommt man am Kürbis nicht vorbei. Natürlich ist dieses Gemüse in diesem Herbst so beliebt wie eh und je, aber Sie werden auch neue Möglichkeiten entdecken, es in Ihren Speiseplan einzubauen. Der einzigartige Geschmack des Kürbisses rundet die Herbstsaison ab: Ob zum Mittag- oder Abendessen oder zum Dessert, Sie können ihn in einer Vielzahl von Gerichten finden. Bereiten Sie Kürbis-, schwarze Bohnen- oder Rindfleisch-Chili, Kürbis-Mascarpone-Penne, Kürbis-Käsekuchen, Waffeln oder Muffins zu! Und verpassen Sie nicht einen der Favoriten der Saison, die Kürbiscremesuppe!
Alles, was Apfel ist
Ein weiterer ikonischer Geschmack des Herbstes ist der Apfel, der jetzt ebenfalls seine Hochsaison hat. Nutzen Sie die Knackigkeit der frisch geernteten Äpfel und die Vielfalt der verschiedenen Sorten und verwenden Sie sie als Beilage, als Mahlzeit oder als Dessert. Bratäpfel eignen sich hervorragend als Beilage zu Schweinekoteletts, und würziger Apfelkuchen weckt bei den meisten von uns glückliche Kindheitserinnerungen. Aus Äpfeln lassen sich auch herzhafte Kuchen backen: Apfel-Käse-Kartoffelkuchen ist eine echte Spezialität. Äpfel sind zwar seltener, aber sie eignen sich hervorragend als Marmelade auf Toast oder in Kuchen.
Vielfalt der Schalen
Die Freude am gemeinsamen Essen muss nicht mit dem Ende des Sommers enden! Auf einer abwechslungsreichen Platte findet jeder die perfekte Vorspeise oder die Snacks, die er mag. Und Charcuterie-Platten (Platten mit Aufschnitt, Käse und Obst) sind in diesem Jahr beliebter denn je.
Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist ganz einfach und wird jeden glücklich machen. Bei der Zubereitung von Charcuterieschalen können Sie mit Ihrem Lieblingskäse, Aufschnitt, Gebäck, getrockneten und rohen Früchten, Samen und vielem mehr experimentieren! Aviko-Käse verwenden Appetitzügler, Machen Sie dazu einen Dip und Sie haben ein reichhaltiges, einzigartiges Traumgericht für Ihre Gäste. Im Herbst wird der schwarze Chili-Cheddar-Falatka und der Habanero-Paprikakäse mit rotem Fell: Die auffälligen Farben ziehen in einer Kavalkade von Snacks sofort die Aufmerksamkeit auf sich!
Herbstliche Getränke
Der Herbst ist die Zeit des Tees. Tee ist eine gesunde und köstliche Art, sich warm zu halten, aber es lohnt sich, Ihre Teeauswahl zu überprüfen: Bieten Sie etwas Besonderes an, das über die einfachsten gefilterten Schwarz- und Früchtetees hinausgeht? Indischer Masala Chai-Tee ist ein echter würziger Genuss, den Sie selbst zubereiten können, und der einfache, aber umso gesündere Zitronen-Ingwer-Tee schmeckt noch besser, wenn Sie ihn mit frischen Zutaten zubereiten.
Auch der Trend zu Mocktails nimmt immer mehr Gestalt an. Ein Mocktail ist ein alkoholfreier Cocktail, der mit einer Vielzahl von Zutaten und Geschmacksrichtungen ein umfassenderes Geschmackserlebnis bietet. Ein besonderer Herbst-Mocktail kann ein (alkoholfreier) Blaubeere Sangria, ein würzig-zitrusfruchtiges Getränk oder die Erntebowle mit Äpfeln, Orangen und Rosmarin.
Im Herbst werden die Kaffees passend zur Jahreszeit aromatisiert. Pumpkin Spice Lattes sind zu einem eigenständigen Konzept geworden, aber in dieser Jahreszeit sind Karamell und sogar Ahornsirup häufiger zu finden. Verleihen Sie dem bekannten Milchkaffee ein herbstliches Outfit!
Beizen
Seit von lokalen Quellen gekaufte Lebensmittel Das Einlegen von verschiedenen Gemüsesorten zu Hause wird immer beliebter und kann ein attraktives Angebot sein. Spannendes Spiel, leckeres Ergebnis! Sie können eine Vielzahl von Gemüsesorten ausprobieren, wobei Gurken, Paprika, Rote Bete, Blumenkohl, grüne Bohnen und Zwiebeln die häufigste Wahl sind. Vergessen Sie nicht, in der Kommunikation Ihres Restaurants zu betonen, dass Sie handgemachte Vitaminbomben servieren!
Fertige Essiggurken sind eine gute Ergänzung zu herbstlichen Beilagen wie Super Crunch knusprige Pommes frites. Rustikale Gerichte, erdige Farben und natürliche Materialien passen perfekt zur Herbststimmung. Wählen Sie also das richtige Geschirr, die passenden Accessoires und Dekorationen, um das Menü zu krönen! Eine harmonische Umgebung schafft sofort eine angenehme Atmosphäre.
Quelle: www.avikofoodservice.hu
