Bei der Hitze wird es immer schwieriger, etwas zu finden, das man gerne isst, das man kochen kann, dessen Zubereitung nicht zu lange dauert und das sättigend ist. Es ist perfekt für Diätetiker, Veganer, Kinder und sogar als Beilage zu Fleisch. Ich zeige Ihnen, was es ist!
So gut und wir haben es nicht gewusst?
Der Name ist fremd, das Essen ist es weniger, nur spannender die “djerba” ist wie Qunioa oder Bulgursalat zu sagen. Man kann ihn mit allem variieren, mit Gemüse oder Fleisch, man kann Getreide ersetzen, aber er schmeckt auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Das Wichtigste ist, dass es ein sättigendes, leicht verdauliches und farbenfrohes Gericht ist. Djerba macht satt, sättigt aber nicht an heißen Tagen, sondern gibt Energie und ist zudem gesund.
In Marokko ist nicht nur das Essen bunt
Djerba hat seinen Ursprung in Marokko und ist deshalb ein so buntes, vielfältiges und reichhaltiges Gericht. Marokko ist der Ort, an dem östliche Mystik auf westliche Perspektiven trifft, an dem die Wüste auf die Berge und den Strand trifft. Und die Gebäude sind bunter als eine Palette von Farben. Die Märkte und Basare sind riesig und laut, auf denen nicht nur Stoffe, Schmuck und Teppiche hergestellt werden, sondern auch viele, viele Djerba. Erst wenn so viel wie möglich in der Schüssel um den goldenen Quinoa oder andere Körner herum ist, wird es richtig lecker. Das Beste daran ist vielleicht, dass dieses Ein-Gericht-Gericht kalt, lauwarm oder warm gegessen werden kann, so dass man reisen kann, ohne dass die Qualität darunter leidet. Es kann diätetisch oder sehr reichhaltig zubereitet werden, je nachdem, was man servieren möchte.
Das perfekte Arbeitsessen
Es kann auch am Abend zubereitet werden, im Kühlschrank aufbewahrt werden, lässt sich verpacken und läuft nicht aus der Tüte aus. All dies sind Argumente, die man bedenken sollte, bevor man ein Mittagessen für den Weg zur Arbeit kocht oder einpackt. A djerba Mit einer Gabel kann es bequem in kurzen Pausen vor den Kollegen oder vor der Maschine gegessen werden. Ich muss betonen, dass es auch nahrhaft für den Körper ist, leicht vor dem Abendessen absorbiert.
Sind leitende Angestellte am Verhungern?
Es ist nicht nur eine Legende, sondern ich habe gesehen, wie sie eine wirklich professionelle Belegschaft ausbilden. Leitende Angestellte erlauben sich und ihren Kollegen oft nur leichte Mittagessen, um nicht in das berühmte “Essenskoma” zu verfallen. Diese Mittagessen bestehen in der Regel aus Obst, Gemüsescheiben, Hummus oder z. B. Djerba. Sie essen gerade so viel, dass sie Energie für die Nachmittagsschicht haben. Die Djerba besteht aus viel Gemüse, Bulgur, Couscous, Reis oder sogar Quinoa, unter das Fleisch oder Fisch gemischt wird. Truthahn, Hühnchen, Garnelen oder Tofu sind Teil der Mischung, und Sie haben das perfekte Mittagessen, das schnell mit einer Gabel gegessen werden kann. Ein Versuch ist es wert!
Wussten Sie das? Quinoa ist kein echtes Getreide, sondern nur ein falsches Getreide. Es ist leichter zu verdauen als echtes Getreide, weshalb es bei Diäten beliebt ist.#
