Essencia und Salt werden ebenfalls zum ersten Mal in den Führer aufgenommen, wodurch sich die Gesamtzahl der Michelin-Sterne in Budapest auf sieben erhöht. Restaurant Werke - Michelin Hungária Kft.
“Beide Restaurants sind wunderbare Beispiele für die dynamische Restaurantszene in Budapest. Sie bieten nicht nur exzellente Gerichte, sondern auch das gewisse Etwas und respektieren dabei die Traditionen der ungarischen Küche.”
- lobte die beiden Restaurants Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Michelin-Führers.
Was ist das Geheimnis eines Michelin-Sterns?
Von Restaurant Essencia Die Leitung haben Tiago und Eva Sabarigo: Koch Tiago wurde in Portugal geboren, während seine Frau Éva aus Ungarn stammt. Stilvoll und gemütlich zugleich Restaurant Die Speisekarte vereint das ausgelassene Feiern beider Kulturen.
A Salz Budapest Szilárd Tóth, Chefkoch und Eigentümers Idee. Das raffiniert gestaltete und kreative Menü nutzt verschiedene Techniken wie Fermentierung und Beizen. Dank des Engagements des Chefkochs für eine nachhaltige Gastronomie ist das Restaurant ist ebenfalls grün.
Sechs neue Budapester Restaurants auf dem Michelin-Teller
Die Kritiker des Guide Michelin haben sechs neue mit Restaurant sind ebenfalls in die empfohlene Liste aufgenommen worden Michelin-Platte Liste der Orte. Dazu gehören Huch! Bistro mit vielen Stammgästen; die Felix, die raffinierte Kochtechniken und markante architektonische Elemente miteinander verbindet; das Stand25 Bistro (kleiner Bruder des Standes), das mit einem neuen Standort wieder in die Liste aufgenommen wurde; das elegante Spago von Wolfgang Puck, wo sich alle verkleiden; die Gerücht, wo das kreative Menü an einem offenen Tresen rund um die Küche serviert wird; und das elegant-moderne Pastell, wo Sie den Köchen in der modernsten Küche bei der Arbeit zusehen können", heißt es in der Erklärung.
Herzlichen Glückwunsch an die neuen Michelin-Stern- und Michelin-Teller-Preisträger für ihre herausragenden Leistungen. Matusz-Vad Zrt. und an die wir regelmäßig Premium-Fleisch und andere Premium-Lebensmittel liefern!
Quelle: MTI
Foto von Essencia/ facebook, Salt/facebook
