Es ist das einfachste Burrito-Rezept aller Zeiten und die perfekte Möglichkeit, ein wenig mexikanisches Flair in Ihr Spiel zu bringen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, so dass nicht nur Ihre Gäste, sondern auch der Gastgeber es lieben werden. Sorge nur dafür, dass das Bier kalt genug ist...
Zutaten für 5 Personen:
- 1 Paket Chilibohnen
- 1 Paket Tortilla
- 3 Nelken Knoblauch
- 1 kg gerieben mozzarella
- 1 großer Eimer saure Sahne
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 Kalk
- 1 Bund frischer Koriander/Petersilie
Vorbereitung des Burritos:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, während Sie den Teig vorbereiten. Chilibabot. Damit haben Sie praktisch nichts weiter zu tun, als ständig in einem geeigneten Topf zu rühren aufheizen.
- Nach dem Erhitzen etwa 10-10 dkg auf Tortillablätter schichten, die auf der Arbeitsfläche ausgebreitet sind.
- Mit der gleichen Menge geriebenem Mozzarella bestreuen und wie Pfannkuchen fest aufrollen.
- Legen Sie sie dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 250 g saure Sahne mit 1 geriebenen Knoblauchzehe vermischen, mit Salz abschmecken und auf den Burritos verteilen.
- Gut mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse auf der Oberfläche gebräunt ist.
- Mit einem Spritzer frischem Limettensaft und etwas frischem Koriander oder Petersilie servieren. Die restliche saure Sahne und der Knoblauch können mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer zu einer Dip-Sauce verarbeitet werden.
- Um die mexikanische Atmosphäre zu vervollständigen, empfehle ich einen Tequila als Aperitif!
Guten Appetit!
