Die maximale Anzahl von drei Sternen wurde vergeben an Fajszi Paprika würziges Paprikaöl, das Szicsek Irsai Olivér Traubenschnaps, der Rubinrote Paprika geräuchertes Paprikaprodukt bei den Great Taste Awards im Vereinigten Königreich.
Unter den ungarischen Herstellern Destillerie Szicsek war ein Hit im Wettbewerb. Zusammen mit ihrem Drei-Sterne-Branntwein, zwei Sterne gewonnen die Prämie jonathan apfelbrand und red wilms birnenbrand, ein Stern erhielt die Destillerie seinen grünen Walnusslikör sowie seinen drei Jahre gereiften Apfel- und Birnenbrand und seinen Honigpfirsichbrand.
Unter den einheimischen Lebensmitteln ist es ein sehr edles, hat eine Zwei-Sterne-Bewertung erhalten a Fajszi Paprika Premium-Delikatesssuppe mit Paprika und scharfer Paprika, a pund einen Stern für seine Premium-Delikatesse geräucherter Paprika, während die Rubin Paprika Bio Szegediner Gewürzpaprika auch mit einem Stern wurden belohnt.
In diesem Jahr wurden 14.000 Produkte zu einem der größten gastronomischen Wettbewerbe der Welt eingereicht. Eine Jury aus 355 Experten, darunter Küchenchefs, Händler, Restaurantbesitzer, Gastrokritiker und Schriftsteller, vergab für 2 % der eingereichten Produkte die höchste Bewertung.
Zum Vergleich: Die Vorspeisen in Irland, einem Land mit fast fünf Millionen Einwohnern, erreichten im selben Wettbewerb 21 Drei-Sterne-Bewertungen. Während die Ungarn mit Paprika und Pálinka hervorstachen, machten die Iren mit Kaffee auf sich aufmerksam, einem Bereich, der seit Beginn der COVID-Epidemie floriert. Im Bereich Meeresfrüchte wurden drei irische Austernproduzenten ausgezeichnet, aber es gab auch eine prestigeträchtige Auszeichnung für ein Unternehmen, das Räucherlachs herstellt, sowie Preise für guten irischen Käse, Rindfleisch, Äpfel und Marmelade.
Experten zufolge verweilen Käufer in der Regel 3-5 Sekunden vor einem überfüllten Regal in einem Geschäft. So wenig Zeit braucht der Hersteller, um den Verbraucher davon zu überzeugen, das Lebensmittel in seinen Korb zu legen. Es wird angenommen, dass nur 20% der Entscheidung durch die Qualität des Produkts bestimmt wird, die anderen 80% durch die Marke.
Markenbildung und Marketing sind die wichtigsten Mittel, um Menschen dazu zu bringen, etwas beim ersten Mal zu kaufen, und wenn es funktioniert, werden sie sich auch beim nächsten Mal dafür entscheiden.
Die Great Taste Awards bilden hier eine Ausnahme, da die Produkte ausschließlich nach ihrem Geschmack beurteilt werden. Es gibt keine ausgefallene Verpackung, kein auffälliges Branding, um die Entscheidung zu beeinflussen, nur Geschmack, Textur und Geruch konkurrieren.
Die Organisatoren des Wettbewerbs betonen, dass auch in diesem Fall „Das Wichtigste ist nicht zu gewinnen, sondern teilzunehmen”.” Prinzip, da die Bewertung immer von den besten Fachleuten der Branche vorgenommen wird, deren Feedback für die Zukunft eines Unternehmens von unschätzbarem Wert sein kann.
Die Gewinner 2021 vollständige Liste der können auf der Website des Wettbewerbs eingesehen werden. Weitere Einzelheiten über den Gilde der Feinkost Website.
Die Great Taste Awards wurden vor fünfundzwanzig Jahren von der Guild of Fine Food ins Leben gerufen.
Quelle: MTI
