Die Feierlichkeiten zum 30-jährigen Bestehen in Bükfürdő umfassten einen Tag der offenen Tür für Familien, ein Jubiläums-Golfturnier und Matusz-Sandwiches.
Greenfield in Bukfürdő, der erste 18-Loch-Golfplatz Ungarns, feiert sein 30-jähriges Bestehen. Der 100 Hektar große Platz, der ein zauberhaftes Panorama bietet, wurde in diesem Jahr komplett renoviert und bietet nun eine wunderbare Kulisse und hochwertige Bedingungen für prestigeträchtige Turniere. Vom 15. bis 17. Oktober fanden ein großes Jubiläums-Golfturnier, die Birdland Open Jubilee Golf Classic, und ein Tag der offenen Tür für Familien statt, mit einem Übungstag am Freitag und einer Vorschau auf das Turnier am Samstag in Matusz-Vad im Greenfield Hotel Golf & Spa.
Auf der Speisekarte: Lachs, Rinderfilet, rosige Entenbrust
Die vielen Köstlichkeiten, die an der Verkostungstheke angeboten werden Gyula Mohos, Direktor der Matusz-Vad Zrt. Regionalvertreter und technischer Leiter des Komitats Győr-Moson-Sopron und Tamás Tóth Gábor, Regionalvertreter des Komitats Vas war die Frucht seiner Arbeit. Am Freitagabend wurden den Gästen vier Arten von kunstvoll zubereiteten Sandwiches serviert: Lachstatar mit Avocado, Rinderfilet mit Oliven, Thymian-Kiflin, Baguette mit roséfarbener Entenbrust sowie Montagnolo und roter Cheddar-Käse mit Rote-Bete-Sprossen, ebenfalls auf Baguette. Die Aromen und Zutaten wurden so ausgewählt, dass sie mit dem Gin der Weinkellerei Somló harmonierten, die sich neben den Matusz-Vad-Tischen befand.
Grad des Erfolgs
Vor dem Essen konnte man die köstlichen Sandwiches von Matusz-Vad probieren, aber es gab auch einige Gäste, die noch im Bademantel an die Tische traten. Viele nahmen sicherheitshalber einige der köstlichen Snacks mit zum Abendessen und bestellten auf dem Weg nach draußen sogar noch mehr von Matusz-Vads Kreationen. Insgesamt wurden mehr als 300 Sandwiches zubereitet, und um 21 Uhr waren fast alle weg.
Am Freitagabend waren die Sandwiches ein solcher Erfolg, dass die Organisatoren Matusz-Vad um Zutaten für das Frühstück am nächsten Tag baten, das dann am Samstag am Buffet serviert wurde. Sogar der Küchenchef des gastgebenden Greenfield Hotels ließ sich die Köstlichkeiten schmecken und wachte erst auf, als er das dritte Lachstartar vom Tablett genommen hatte. Die beste Werbung ist es, wenn die Gäste sich unterhalten und erst beim dritten Sandwich merken, wie viele der besonderen Leckereien in ihre Kehlen gerutscht sind.
Bei dieser besonderen Gelegenheit wurde nicht nur Lob gesammelt, sondern die Verbraucher sollten auch erfahren, dass die Produkte von Matusz-Vad nicht nur für Restaurants erhältlich sind, sondern von jedermann gekauft und beispielsweise für die Zubereitung dieser besonderen Sandwiches verwendet werden können.
Die Produkte müssen zu Hause nur noch aufgetaut, kurz angebraten, in Scheiben geschnitten und auf einem Salatbett oder auf einem Sandwich-Tablett serviert werden, das ebenfalls bei Matusz-Vad erhältlich ist.
Und wenn wir schon bei den Basics sind: Das Baguette mit Oliven und Thymian ist so köstlich, dass es jede Gruppe von Freunden oder Geschäftspartnern beeindrucken kann.
Einige Gäste im Hotel sagten, dass sie Stammkunden seien und früher in das Geschäft von Matusz-Vad in der Budapester Kőér-Straße gegangen seien. Viele von ihnen erkundigten sich nach der Möglichkeit, online zu bestellen, und während sie Sandwiches mampften, wurde auch darüber gesprochen, wie Hausfrauen durch Souvidation Zugang zu Spezialitäten wie roséfarbener Entenbrust, Rindersehne oder Gänsebrust erhalten können. Da das Birdland Open Jubilee Golf Classic in Bükfürdő von Menschen aus dem ganzen Land besucht wird, kann man davon ausgehen, dass die Gäste das neue Segment der Matusz-Vad-Cuvee, die gepökelten Zutaten der Matusz-Vad-Cuvee, weitertragen werden.
Autor: von Zsolt Bocskay
