Heute habe ich das Thema Street Food für ein paar Gedanken mitgebracht.

Bei mir zu Hause sind aufregende Dinge geplant. Ich kann Ihnen sagen, dass ich selbst in das Gastgewerbe einsteigen werde, mit einem Grillrestaurant und speziellen Streetfood-Sandwiches, also habe ich heute ein Thema, über das ich schreiben kann.

Natürlich werde ich Ihnen von den Phasen, Schwierigkeiten und Freuden der Eröffnung berichten, aber bis dahin, schauen wir mal...

Was ist Street Food?

Es ist einfach, leicht zuzubereiten und kann sogar bei einem Spaziergang gegessen werden, da es in kleinen Ständen, Bäckereien und auf Märkten anstelle von Restaurants verkauft wird.

Jeder hat schon einmal Street Food gegessen, wir essen es schon seit unserer Kindheit, aber erst seit kurzem ist es ein Gattungsbegriff, und jetzt ist es in Mode.

Ich bin sicher, dass wir alle eine schöne Erinnerung daran haben.

Am Strand mit einem leckeren gekochten Mais, oder im Urlaub mit einem goldbraunen Braten hekk, gegrilltes Hähnchen oder die große ungarische Spezialität, das gebratene Fleischsandwich?

Auf dem Wochenendmarkt am hurka, Würstchen mit Senf, eine große weiche Scheibe Weißbrot oder sogar ein gutes Knoblauch-Scones, Hornbrot an einem Sommerabend beim Spaziergang...

Wir lieben sie alle, und ich habe noch nicht einmal die sehr trendigen, etablierten, ausländischen “Star”-Gerichte erwähnt wie Hot Dog, a hamburger, oder die Kreisel, die in den letzten Jahren eine enorme qualitative Entwicklung durchlaufen haben.

Bei einem Urlaub im Ausland können Sie durch Street Food, Authentizität und Eintauchen in die Kultur und Gastronomie eines Landes einen Einblick gewinnen.

Ohne Anspruch auf Vollständigkeit, nehmen Sie nur die köstlichen asiatischen Nudeln, Suppen, die Kavalkade von Gewürzen... Türkische Kebabs, sogar die Briten haben ihre eigene Streetfood-Spezialität, Fish and Chips. Die legendären norwegischen Fleischbällchen oder die serbischen burek, csevap, pljeskavica.

Street Food, nicht zu verwechseln mit Junk Food und Fast Food. Junk Food ist industriell verarbeitetes, verzehrfertiges Essen mit unzähligen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, während Fast Food relativ schnell zubereitet und mitgenommen werden kann. Street Food hat all diese Eigenschaften, kann aber ein sehr gesunder Snack sein, der aus hochwertigen Zutaten besteht.

Super Events und Food Trucks warten auf diejenigen, die diesen Sommer etwas Neues ausprobieren wollen. Auch in diesem Segment gibt es immer wieder neue, abwechslungsreiche und inspirierende Ideen, die kulinarische Abenteurer begeistern.