Süß, köstlich und eine großartige Möglichkeit, die geschwärzten, matschigen Bananen aus dem Kühlschrank aufzubrauchen - was ist das? Heute ist in den Vereinigten Staaten von Amerika der Tag des Bananenbrotes.
Es gibt viele Backwaren, die neben Mehl und Eiern auch etwas Obst oder Gemüse enthalten, was die Konsistenz des Gerichts leichter und saftiger macht. Es gibt Karottenkuchen, ich habe von Zucchini-Brownies gelesen, und man könnte locker Kürbis- und Mohnkuchen dazu zählen. Bananenbrot ist ein weiteres Mitglied dieser großen und glücklichen Familie.
Die Banane als Frucht tauchte erstmals in den 1870er Jahren auf dem nordamerikanischen Kontinent auf, und es dauerte einige Zeit, bis die Menschen erkannten, dass sie sich auch hervorragend für die Zubereitung köstlicher Desserts eignete. Das Rezept für Bananenbrot, wie wir es heute kennen, wurde in den 1930er Jahren populär, als das Backpulver auf dem Markt eingeführt wurde. Einige kulinarische Historiker glauben, dass das Bananenbrot ein Nebenprodukt der Weltwirtschaftskrise war, da die Hausfrauen in Zeiten der Knappheit ihre gebräunten, sonst teuren Bananen nicht wegwerfen wollten. Andere Quellen behaupten, dass es von Backpulverherstellern erfunden wurde, um ihr Produkt zu bewerben.
Wie immer liegt die Wahrheit irgendwo in der Mitte. Unterm Strich ist das Bananenbrot seither beliebt geblieben, und es gibt so viele Möglichkeiten, es zuzubereiten, von Schokolade über Muffinförmchen bis hin zu vegan. Ein Beweis für seine Beliebtheit ist, dass die Amerikaner ihm sogar einen nationalen Tag gewidmet haben.
Wenn Sie es selbst machen wollen, finden Sie im Internet unzählige Rezepte, und Sie werden sicher etwas nach Ihrem Geschmack finden. Am besten fängst du jetzt an, indem du dir ein paar alte Bananen besorgst...
(Quelle: wikipedia.org)
