In diesem Sommer, der vollgepackt ist mit großen Sportereignissen (auf die Europameisterschaft folgen die Olympischen Spiele), bietet sich für Gastronomen und Köche eine besondere Gelegenheit, ihr Angebot zu erweitern. Es ist der perfekte Zeitpunkt, um die Speisekarte um einige Gerichte zum Anschauen von Spielen zu erweitern, die perfekt zu einem kühlen Bier und natürlich zu einer Sommernacht des Anfeuerns passen. Das Süßkartoffelsortiment von Aviko ist die ideale Wahl, um innovative, beliebte und dennoch erschwingliche und leicht zuzubereitende Snacks und Bierbrötchen zu kreieren. Hier sind sechs kreative Ideen, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern können.
1. süßkartoffel-“nachos”
Verwandeln Sie die traditionelle Nachos-Schüssel in die Aviko Süßkartoffel-Rösti verwenden! Schichten Sie diese Platten mit geschmolzenem Cheddar-Käse, Jalapeño, schwarzen Bohnen und gehackten Tomaten. Mit Guacamole, saurer Sahne und einer großen Prise frischem Koriander wird es unvergesslich! Dieses farbenfrohe Geschmacksmedley ist das perfekte Gericht zum Teilen und kann für 3-4-5 Personen oder sogar mehr serviert werden! Servieren Sie dazu ein kühles Maisbier!
2. süßkartoffelspalten mit pikanter Aioli
Bieten Sie einen einfachen, aber unvergesslichen Snack an: Servieren Sie ihn mit Aviko-Süßkartoffelspalten Sriracha-Aioli mit Dip-Sauce! Die natürliche Süße der Hashbrowns gleicht die Schärfe der Chili-Sriracha perfekt aus und macht sie zu einer unwiderstehlichen Kombination. Dieses Gericht ist in wenigen Augenblicken zubereitet und ein garantierter Hit für Gäste, die während des Spiels einen leichten Snack suchen. Als zusätzliche Beilage können Sie Wurstbrösel oder sogar geröstete Lachswürfel darüber streuen!
3. “verpackte” Süßkartoffelspalten nach BBQ-Art
Machen Sie ein Gericht, das heutzutage immer mehr im Trend liegt (“loaded fries”), mit einer rauchigen Abwandlung des Aviko knusprig ummantelte Süßkartoffelspalten verwenden. Die Rippchen knusprig braten, dann mit zerkleinerten BBQ-Hähnchenflügeln, geschmolzenem Käse und gehackten Frühlingszwiebeln belegen. Mit Ranch oder einem anderen Dressing mit BBQ-Geschmack servieren. Die spezielle Beschichtung sorgt für eine besondere Textur, die auch nach dem Backen noch lange knusprig bleibt!
4) Süßkartoffelspalten mit Jalapeño-Käse-Sauce
Servieren Sie die Aviko Knusprige Süßkartoffel-Nelken mit Jalapeño-Käse-Sauce! Die knusprige Hülle aus Süßkartoffeln und die cremige, würzige Käsesauce sind die perfekte Kombination, die jeden Football-Fan vom Hocker reißt. Dieses Gericht ist außerdem schnell und einfach zubereitet und eignet sich hervorragend als Snack während des Spiels. Als Beilage eignet es sich auch hervorragend für Steaks oder Grillfleisch.
5. süßkartoffel-chorizo-salat
Erweitern Sie Ihre Speisekarte um einen herzhaften Salat, den selbst die hungrigsten Sportfans lieben werden! Der knusprige Aviko-Süßkartoffelwürfel mit würziger Chorizo und Rucola mischen und mit Zitrusvinaigrette erfrischen! Die Batate fügt eine angenehme Süße hinzu, die die Schärfe der Chorizo ausgleicht, während der Rucola einen aufregenden, pfeffrigen Geschmack hinzufügt. Dieser Salat ist leicht und doch sättigend und passt gut zu einem frischen IPA, aber auch zu einem leichten Rotwein.
6. süßkartoffelwürfel mit Blauschimmelkäse-Dip und gegrilltem Tintenfisch
Süßkartoffeln passen traditionell gut zu Meeresfrüchten, und die peruanische Küche hat sie beispielsweise zu einer beliebten Beilage für Ceviche gemacht. Aber jetzt wird sie mit gegrilltem Tintenfisch (vorzugsweise vom Holzkohlegrill) und, für einen echten Gourmet-Twist, mit einer pikanten Blauschimmelkäsesauce serviert. Dazu passen knackige Weißweine und fast jedes leichte, helle Bier.
