A Malaienbraten ist eines der beliebtesten Gerichte zu Silvester und Neujahr, da es laut Volksglauben das Versprechen von Erfolg und Reichtum für das kommende Jahr sein soll. Man sollte aber auch daran denken, dass man an Silvester kein Schwein essen sollte, denn dann schaufeln die Schweine nicht das Glück herbei, sondern schieben alles Unglück des Jahres ins nächste Jahr.
A gebratenes Tier Der wichtigste Teil des Spiels für das Glück sind die Nägel, die Sprunggelenke, der Schwanz und die Ohren, daher ist es wichtig, aufmerksam und gut positioniert am Tisch zu sein. Selbst wenn man nicht alle erwischt, sollte man zumindest ein Stück davon erwischen, denn das ist mehr als nichts. Es ist wichtig zu wissen, dass es keinen Ersatz für einen Braten gibt malacot Schinken, Würstchen oder gebratenes Fleisch, obwohl es stimmt, dass diese viel einfacher zuzubereiten sind. Wenn Sie jedoch auf Nummer sicher gehen wollen, suchen Sie ein vierblättriges Kleeblatt und stecken Sie es in das Maul des Tieres, denn das bringt demjenigen, der das Fleisch isst, noch mehr Glück.
Einleitend sei gesagt, dass sich in den letzten Stunden des neuen Jahres und den ersten Stunden des neuen Jahres niemand mit dem sonst so wichtigen Thema der modernen und gesunden Ernährung beschäftigen sollte. Das sollte in diesen Tagen ausnahmsweise nicht das Ziel sein, sondern die Grundlage für eine erfolgreiche Zukunft. Die Tradition besagt, dass das, was wir in dieser Zeit des Jahres essen, von großer Bedeutung ist, denn diese berühmten Lebensmittel haben einen tiefgreifenden Einfluss auf unser Schicksal.
Fast jeder weiß, dass das Schwein zum Maskottchen-Tier geworden ist, weil es auf dem Weg ins Haus seine Nase nach vorne, manche sagen sogar durch die Tür, steckt. Mit anderen Worten, es weist in die Zukunft und wendet sogar das Glück aus dem Boden, im Gegensatz zu den Vögeln, die das Glück auffangen können, weshalb Hühner - oder Fische, die wegschwimmen - zu dieser Zeit nicht gegessen werden sollten. Man sagt auch, dass die Fettigkeit des Tieres, sein Rücken, eine wichtige Rolle spielt, und ein fettes, fettes Ferkel kann nur gut für dich sein. Es ist auch ein Symbol des Überflusses, dass das Schwein alles verschlingen und verwerten kann.
Wenn wir sagen, dass jemand ein Schwein hat, wissen wir, dass er ein glücklicher Mensch ist. Die wichtigsten Elemente des Silvestermenüs sind die Gerichte, die Überfluss, Glück und Reichtum bringen. Neben den unvermeidlichen Linsen und Würsten sollte ein knuspriger und duftender Schweinebraten auf den Tisch kommen, am besten mit einem vierblättrigen Kleeblatt im Maul.
Doch nicht nur die für Schweinefleisch spielt in dieser festlichen Jahreszeit eine wichtige Rolle, aber auch andere kleine, runde Zutaten. So sind Bohnen, Erbsen und Linsen ebenfalls sehr wichtig, vor allem in Form von Suppen und Eintöpfen. Wenn wir mit dem Essen fertig sind, wischen wir unseren Teller nicht mit einem Stück Brot ab, auch wenn wir die Mahlzeit sehr genossen haben. Wenn wir etwas von unserem Essen übrig lassen, haben wir immer etwas auf dem Teller und in der Speisekammer.
Was die Bräuche anderer Völker angeht, so halten viele Menschen in den Vereinigten Staaten Schweine im Stall, führen sie aus und dressieren sie wie Hunde. In South Carolina hingegen kommen an Silvester Erbsen, Reis und Schweinefleisch auf den Tisch. Der Brauch geht auf die Traditionen farbiger Sklaven aus dem 19. Jahrhundert zurück, die lange auf das Schwein warten mussten, das ihnen das begehrte Glück bringen sollte. In Teilen von Pennsylvania und Ohio isst man am Neujahrstag langsam gegartes Schweinefleisch und Sauerkraut. Auch dort heißt es, dass Schweine den Weg nach vorn weisen, während die langen Stränge des Sauerkrauts zu Reichtum, Wohlstand und einem langen Leben führen. Außerdem ist es rund und bringt daher Glück, und es ist grün, wie der „Greenback”-Dollarschein. Aber auch in Amerika gibt es heute noch holländische Bräuche: Die alten Siedler in Pennsylvania müssen sehr vernünftig gewesen sein, denn sie aßen zu dieser Jahreszeit Schweinefleisch und Sauerkraut, weil es die Zeit der Schweineschlachtung und der Kohlernte war. #
