Das 5. Arrondissement von Paris ist mit seinen historischen Stätten, Cafés und Denkmälern auf jeden Fall einen Besuch wert. Dort, an der Uferpromenade, am Quai de la Tournelle 15-17, finden Sie das Restaurant La Tour d'Argent.
Es soll 1582 eröffnet worden sein, obwohl es keine genauen Aufzeichnungen gibt, aber es gilt als das älteste Restaurant der französischen Hauptstadt. Der damalige Sternekoch Rourteau eröffnete hier ein Restaurant mit einer Terrasse, von der aus man einen unglaublichen Blick auf die Seine und die Kathedrale Notre-Dame hat.
Man sagt auch, dass König Heinrich III. hier die Gabel entdeckte, das dreizinkige, stachelige Ding, mit dem die Herren von Talia einen Bissen an die Lippen heben konnten, ohne sich die Hände schmutzig zu machen, und sogar, dass Ludwig XVI. mit seinem ganzen Hofstaat hierher kam, um zu essen, und dass Kardinal Richelieu, der aus den Drei Musketieren so bekannt ist, wegen seines Pflaumen-Gänsebratens ein Favorit war. Um es auf bulgarisch auszudrücken: Wer etwas auf sich hielt, aß hier. Einer für alle, alle für einen!
