MATUSZ-VAD gratuliert auch den Gewinnern des Dining Guide!
Auch in diesem Jahr wurde die Veranstaltung Audi-Dining Guide Gala, und damit auch die Veröffentlichung der Essensführer TOP100 Restaurantführer
Am Abend des 19. Juli fand eine der wichtigsten Veranstaltungen der ungarischen Gastronomieszene statt. Auszeichnungen für das Restaurant des Jahres im Dining Guide Gala ist zweifellos wichtig, denn die vergangene Zeit hat dem Gastgewerbe schwer geschadet. Die Gala war eine Gelegenheit, den Berufsstand wieder zusammenzubringen, etwas, worauf viele gewartet hatten. Köche, Gastronomen und Kollegen feierten gemeinsam Gastronomie Ihr besonderer Tag.
Der Veranstaltungsort ist wie in den vergangenen Jahren das Schlossgarten-Basar ein exklusives Umfeld, was an sich schon ein Hinweis auf das hohe Niveau der Veranstaltung ist. Die Audi-Dining Guide Gala war eine Gelegenheit zum fachlichen Dialog, zum Erfahrungsaustausch über eine schwierige Zeit und zum Feiern der Gastronomie ohne jede Übertreibung.
Preisträger:
Erneut Audi-Dining Guide Restaurant des Jahres: The Stand Tamás Széll und Szabina Szulló
Der Dining Guide's Lifetime Achievement Award wurde an Árpád László verliehen, den Restaurant Robinson der Eigentümer kann besitzen
Auszeichnung für das ländliche Restaurant des Jahres - Platán Gourmet - Küchenchef István Pesti
Auszeichnung für das alternative Restaurant des Jahres: Pizza, Kaffee, Weltfrieden Verliehen an Debrecen
Jungkoch des Jahres: Ádám Mede, der Laurel Budapest Chefkoch
Servicemitarbeiter des Jahres Gergely Bajusz, Avalon Ristorante
Konditor des Jahres: verliehen an Mihályi Patisserie
Spezialität!
Nachhaltigkeit und Pandemie haben auch eine neue Auszeichnung ins Leben gerufen: den Fairplay-Preis. In diesem Jahr wurde er zum ersten Mal an ein Restaurant verliehen, das sich durch sein Verhalten gegenüber seinen Mitarbeitern auszeichnet. Diese Auszeichnung das Restaurant Rosenstein wurden an ihre Besitzer übergeben.
Der Preis "Liebenswertes Restaurant des Jahres", ebenfalls verliehen von Restaurant Rosenstein lett.
Zoltán Herczeg, der für den Dinig-Führer verantwortliche Herausgeber: „In diesem schwierigen Jahr hat die Erwartungshaltung noch keinen Einfluss auf die Rangliste der Restaurants, aber in den kommenden Jahren könnte dieses Verhalten in die Rangliste einfließen. Außerdem haben wir in diesem Jahr zum zweiten Mal einen Nachhaltigkeitspreis verliehen. Wir belohnen damit ein Restaurant, dessen Ansatz in diesem Bereich vorbildlich ist.”
Die 12 besten Restaurants: Essensführer
Stand Restaurant - Tamás Széll, Szabina Szulló
Restaurant Pastel - Erdei János
Platán Gourmet - István Pesti
Gerücht von Jenő Rácz - Jenő Rácz
Salz Budapest - Szilárd Tóth
Textur - Ákos Sárközi
Restaurant Goldener Kaviar - Kanász László
Restaurant "Essência" - Tiago Sabarigo
Laurel Budapest - Mede Ádám
Stand 25 Bistro - Tamás Széll, Szabina Szulló
Bistro42 - Adam Barna
Meine Mutter erzählte mir Restaurant - Dudás Szabolcs
A 10 +2 -und genau 100 weitere würdige Lokale wurden in die Liste aufgenommen. Wenn Sie die Broschüre durchblättern und eines dieser Restaurants anklicken, können Sie sicher sein, dass Sie die richtige Wahl treffen. Das Ergebnis des Prüfverfahrens ist, dass nur solche Lokale aufgenommen wurden, die man mit geschlossenen Augen besuchen kann, denn beim Dining Guide geht es um Qualität.
Besondere Preise:
Nachhaltigkeitspreis : Restaurantführer - Floewater SALT Budapest
Johnnie Walker Lifetime Achievement Award: Dining Guide -: László Árpád / Robinson Restaurant
Fair Play Award Restaurantführer - Unicum: Restaurant Rosenstein
Auszeichnung "Schönes Restaurant des Jahres": Dining Guide - Törley Pezsgőpincészet: Rosenstein Vendéglő
Auszeichnung Konditorei des Jahres: Dining Guide: Mihályi Patisserie
Auszeichnung für die Serviceperson des Jahres: Dining Guide - Unicum Barista: Gergely Bajusz / Avalon Ristorante
Preis für das alternative Restaurant des Jahres: Restaurantführer - XIXO: Pizza, Kaffee, Weltfrieden - Debrecen
Auszeichnung für das vielversprechendste Restaurant des Jahres: Dining Guide - Master Good: Spago Budapest
Auszeichnung für den jungen Koch des Jahres: Dining Guide - Kalumba: Ádám Mede / Laurel Budapest
Auszeichnung für das ländliche Restaurant des Jahres: Restaurantführer: Platán Gourmet Restaurant - Tata
von Tamás Budafoki / Airchef
Quelle: Dining Guide, Index,
Foto von Csaba Schumy / Dining Guide
