Vom 27. bis 29. Mai wird das erneuerte Millenáris wieder zu einem Treffpunkt für Gastronomie-Fans, wo - nach zweijähriger Pause - das OTP Bank Gourmet Festival wieder auf seine Besucher wartet. Die Jubiläumsveranstaltung - bei der man Ungarn aus der ganzen Welt probieren kann - bietet auch dieses Jahr wieder ein breites Angebot. bietet die besten, Diesmal im Geiste des Erbes.
Foto von Airchef
Warum wir uns auf das Festival freuen
Aufgrund von Ereignissen in der Welt haben wir das Gourmet Festival schon lange nicht mehr veranstaltet. Das Fest der Gastfreundschaft ist zu einer Referenzveranstaltung geworden, und jeder, der etwas zu bieten hat einen Bezug zum Beruf haben, oder die sie unterstützenden Sektoren haben sich Jahr für Jahr auf diese fantastische Veranstaltung gefreut. Nicht nur, weil es die besten Restaurants und die professionellsten Köche gibt, nicht nur, weil es eine wunderbare Lebensmittel, die man schmecken kann. Das Gourmet Festival ist ein Ort der Gemeinschaft, eine Veranstaltung, bei der wir uns treffen können. Das Thema der diesjährigen Veranstaltung ist ein Grund mehr, dies zu tun, denn es geht um MENSCHEN.
Foto: Valter Foto
Das größte gastronomische Festival des Landes kehrt mit neuem Schwung zurück
Vom 27. bis 29. Mai wird das erneuerte Millenáris wieder zu einem Treffpunkt für Gastronomie-Fans, wo - nach zweijähriger Pause - das OTP Bank Gourmet Festival wieder auf seine Besucher wartet. Die Jubiläumsveranstaltung - bei der nach zwei Jahren die wir können alles schmecken Ungarn - auch dieses Jahr wieder von allem etwas bietet die besten, Diesmal im Geiste des Erbes.
Foto von Airchef
Károly Gerendai: “Vor zehn Jahren starteten wir Gourmet mit dem Ziel, die Qualitätsgastronomie zu fördern. In der Zwischenzeit hat sich die Welt stark verändert, und es gibt jetzt viele spannende Restaurants im ganzen Land. Gourmet ist ein wichtiger Meilenstein in dieser Entwicklung, und wir haben heute mit dem Wirrwarr des Überflusses zu kämpfen, wenn wir Aussteller zu der Veranstaltung einladen. Es freut mich besonders, dass trotz der Herausforderungen der letzten Jahre und der aktuellen Schwierigkeiten unsere ausstellenden Partner begeistert sind und das Interesse des Publikums zu bestehen scheint”.
Foto: Gourmet Festival
Was Sie vom Festival erwarten können
Wie in den Vorjahren werden rund 100 Aussteller auf dem Festival vertreten sein. Fast 50 Restaurants aus dem ganzen Land werden vertreten sein, darunter einige der aufregendsten Restaurants der Hauptstadt sowie eine Reihe von Klassikern und neuen Perlen des Landes. Wie immer wird es ein fantastisches Angebot geben, und das Publikum wird Speisen probieren können, die man im Alltag nur selten zu Gesicht bekommt. Es wird keinen Mangel an hochwertigem Street Food und großartigen Bäckereien geben, ebenso wenig wie an den besten lokalen Weingütern, Brennereien und Cocktailbars. Außerdem werden Champagner, Biere und Kaffeespezialitäten angeboten, für deren Verkostung Sie bei rechtzeitigem Erscheinen auch Gutscheine erhalten.
Foto: Gourmet Festival
Richárd Nemes, Cheforganisator von Gourmet: „Während in den vergangenen Jahren der Schwerpunkt auf ikonischen Gerichten, Zutaten und Kombinationen von Speisen und Getränken lag, steht der diesjährige Gourmet im Zeichen des Kulturerbes. Wir sind der Meinung, dass dieses Thema sowohl zur festlichen Atmosphäre der zehnten Ausgabe passt als auch die Werte unterstreicht, die uns wichtig sind, wie Saisonalität, Regionalität und Persönlichkeit”, fügte der Organisator hinzu. Der Hauptsponsor des Festivals, die OTP-Bank, wird ebenfalls einen Wertsicherungsservice anbieten. Dank des unkonventionellen Themas wird auch das Angebot bunter als je zuvor sein.”
Foto: Valter Foto
Programme und Veranstaltungen
Was das Programm betrifft, so bietet die Gourmet-Akademie täglich Workshops und Demo-Kochsessions zum Lernen und Spaß haben. Es wird Auftritte von Tamás Széll (Stand), Szilárd Tóth (Salt), János Mizsei (MÁK), Richárd Farkas (Pajta), Lajos Bíró und Dani geben, aber Sie können auch am veganen Workshop von Kristóf Steiner, an der Herstellung japanischer Nudelknödel oder an einer Gin-Tonic-Verkostung teilnehmen. Auch das Dessert steht auf dem Programm: Es gibt Bohnen, Flodni und ein Meisterwerk von Attila Menyhárt, dem Konditor von Kollázs.
Sonntag Kindertag Gourmet. Jüngere Kinder können mit Stars wie Tímea Rosenstein, Szabi dem Bäcker und András Wolf backen und kochen, und sie werden auch die Möglichkeit haben, den gastronomischen Spielplatz Round Perec und das Baby Playhouse zu nutzen. Da Bildung auch im Bereich der Gastronomie sehr wichtig ist, ist die Erziehung neuer Generationen ein sehr wichtiger Teil des Festivals.
Foto: Valter Photo
Wohltätigkeit auf dem Gourmet Festival
Die Gäste des OTP Bank Gourmet Festivals können nicht nur ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis genießen, sondern auch etwas für einen guten Zweck tun: Auf den Molinos am Haupteingang werden Zeichnungen von jungen Menschen mit Autismus in Verbindung mit dem Gourmet-Thema ausgestellt. Die Originalkunstwerke können auf der Online-Auktionsplattform Autistic Art ersteigert werden. Mit dem Erlös der Auktion wird die Arbeit der Autistic Art Foundation unterstützt, die der Welt die einzigartigen Werke von Menschen mit Autismus präsentiert und ihnen hilft, ein nicht alltägliches Leben zu führen.
Was bedeutet PUBLICITY für die Fachleute, die wir kennen?
Foto von Airchef
Zsófia Mautner: Meine Mutter stammt aus der Tiefebene, und von dort habe ich die Liebe zu einem Dorf und zur dörflichen Lebensweise mitgebracht. Ich hoffe wirklich, dass ich mit meinen 15 Kochbüchern den einen oder anderen Leckerbissen für die Zukunft hinterlassen habe.
Foto von Airchef
Szabolcs Dudás (Meine Mutter hat es mir gesagt): Wir können einen guten Wein, frisches Brot und Speck aus Freilandhaltung genauso genießen wie Gourmetgerichte. Wir sind in unserem täglichen Leben mit dem Land verbunden, und das wollen wir hier zeigen. Das Erbe ist die Zeit, die wir mit Szilárd verbracht haben. Gemeinsam denken, gemeinsam den Alltag leben.
Foto von Airchef
Ákos Sárközi: Das Vermächtnis ist das kleine Stückchen Leben, das wir hinterlassen. Es ist eine großartige Sache, Vater zu sein und meinen Kindern all das zeigen zu können, wofür ich im Leben stehe. Wenn es etwas gibt, das man als Vermächtnis hinterlassen kann, dann sind es meiner Meinung nach Humor und gute Laune. Es ist wichtig zu lernen, Fehler zu machen, denn darauf kann man aufbauen.#
Foto von Valter Photo, Airchef
