Itt az eredménye az idei Bocuse d'Or szakácsversenynek

István Veres und das ungarische Team belegten mit einer äußerst souveränen und ausgewogenen Leistung den 11. Platz beim renommiertesten Kochwettbewerb der Welt. A MATUSZ-VAD ebenfalls herzlichen Glückwunsch!

In den letzten Tagen fand in Lyon der ungewöhnlichste Bocuse d'Or-Wettbewerb aller Zeiten statt. Anstelle des üblichen Termins Ende Januar wurde das Finale des prestigeträchtigsten Kochwettbewerbs aller Zeiten zunächst auf Ende des Frühjahrs und dann auf Ende September verschoben. Die teilnehmenden Länder waren bestens auf den Bocuse d'Or vorbereitet, und die Jury war einhellig der Meinung, dass es sich um einen sehr ausgeglichenen Wettbewerb handelte. Man kann hinzufügen, dass man Zeit hatte, sich vorzubereiten.

Der Wettbewerb fand nach einer zweijährigen Epidemie statt. Abgesehen von den ferngebliebenen Ländern, den vor dem Austragungsort aufgebauten Sanitätszelten und den halbleeren Ständen fand der Wettbewerb in einer großartigen Atmosphäre statt. Das Niveau war zweifelsohne hoch. Der Wettbewerb dauerte insgesamt zwei Tage, an denen Mannschaften aus 22 Nationen teilnahmen.

Wie üblich bereiteten die teilnehmenden Teams zwei Gerichte zu

Was das Thema Fleisch betrifft, so ist die Zum ersten Mal in der Geschichte des Bocuse d'Or haben die Teams die gleiche Schüssel, So musste jedem derselbe Teller mit Fleisch präsentiert werden. Der Schüssel wurde eine Metallschüssel hinzugefügt, in der ein „Auflauf” serviert wurde. Dies wurde die dritte Fleischbeilage, die die Teams aus Gemüse und Samen zubereiteten.

Der Wettbewerb 2021 Besonderheit war das anstelle des üblichen Tellermotivs. Speisekarte zum Mitnehmen drei Gerichte, die alle Tomaten als obligatorische Zutat enthielten.