Viac ako 40 partnerov navštívilo našu vzorkovú kuchyňu v Budapešti, kde sme našim hosťom predstavili takmer 30 chutných dezertov a cukrárenských ingrediencií. Okrem kompletne pripravených zákuskov boli na podujatí predstavené aj výrobky, ktoré ponúkajú pohodlné riešenie problémov našich zákazníkov v kuchyni.
Na výstave, ktorú sponzorovala spoločnosť Pidy, mohli návštevníci ochutnať výrobky spoločností Nats Rawline, Poppies Bakeries, Toscana a Pfalzgraf. Na stoloch bolo všetko od klasických až po vegánske koláče, pričom usporiadateľská spoločnosť zaujala publikum svojimi cukrárskymi výrobkami plne pripravenými na použitie v kuchyni. Okrem toho, že sme chceli našim partnerom osladiť začiatok týždňa, naším cieľom bolo predstaviť sortiment výrobkov, ktoré sa dajú ľahko a rýchlo použiť kdekoľvek od malých rohových kaviarní až po hotely s bufetmi. Ďalšou veľkou výhodou je, že ponúkajú skvelé riešenie pre reštaurátorov, ktorí majú nedostatok priestoru a personálu. Nevyžadujú si odborné znalosti ani vyhradený priestor na prípravu. Väčšina hotových koláčov je egalizovaná, pripravená na konzumáciu už za niekoľko hodín pri izbovej teplote a vopred nakrájaná, takže ich spotreba sa dá ľahko vypočítať.
Pidy
Európa to najlepšie z je rodinný podnik na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov s viac ako 50-ročnou históriou, ktorý v súčasnosti riadi tretia generácia. Jej zakladateľ Andre Dehaeck zreformoval francúzske lístkové cesto alebo vol-au-vent. Jeho povesť jedinečne chutného cesta sa rýchlo rozšírila a on sa rozhodol vyrábať veľké množstvá svojich vysokokvalitných predpečených a hotových košíkov, aby uspokojil rastúci dopyt. Odvtedy jeho spoločnosť distribuuje viac ako 300 výrobkov v širokej škále farieb, veľkostí a tvarov, aby si každý zákazník mohol nájsť ten, ktorý najlepšie vyhovuje jeho potrebám. Tentoraz sa vyrábali sladké a slané jedlá z margarínového a maslového lístkového cesta a tri druhy piškót (prírodné, kakaové, viaczrnné kakaové). Tie sa dajú pripraviť ako občerstvenie pre hostí, plnohodnotný hlavný chod alebo ako dezert. V tomto duchu sa nesú syrové tyčinky z lístkového cesta, jablkový kurací koláč, údený lososový ricotta - špenátový quiche, retro syrová rolka a slaninovo-kapustová štrúdľa, mille feulle a tiramisu. A čokoládové piškóty sa použili na špalíčkový koláč.
Pekárne Poppies
Spoločnosť, ktorá sa rozrástla z malej belgickej manufaktúry, stále vyznáva rovnaké hodnoty ako pri svojom založení v roku 1935. Vyrábať to najlepšie z najlepších možných surovín, bez kompromisov. V ich sortimente ako aj mrazené dezerty, koláče, makrónky a čajové pečivo, ale partneri spoločnosti Matusz-Vad si získali mimoriadnu popularitu svojimi bezlepkovými výrobkami. Všetky sú balené jednotlivo, takže nehrozí riziko krížovej kontaminácie. Na podujatí sa ochutnávali brownie, kokosová hviezda a citrónový plátok.
Palatine
A Palatine je spoločnosť, ktorá už desaťročia dokazuje, že jej mrazené koláče sú rovnako chutné, ako keby boli čerstvo vytiahnuté z rúry. Medzi ich partnerov patria malé pekárne aj hotelové giganty. Tajomstvo ich úspechu spočíva v tom, že zdokonalili kombináciu oddanosti remeselných pekární a najmodernejšej technológie, vďaka čomu môžu byť prítomní v krajinách po celom kontinente s konzistentnou kvalitou. Naše portfólio v súčasnosti zahŕňa sedem druhov so súbormi cookie sú zastúpené vegánskou hruškovou a čokoládovou tortou, krémovou a mandľovou tyčinkou, tiramisu tyčinkou, maslovou slivkovou tortou, čokoládovou a kokosovou biskvitovou tortou, jablkovou a syrovou tortou.
Nats Rawline
Či už z etických alebo zdravotných dôvodov, počet ľudí, ktorí prešli na rastlinnú stravu, sa za posledných 10 rokov dramaticky zvýšil, takže existuje obrovský trh pre vegánsku stravu. A Nats Rawline je nielen rastlinný v 100%, ale aj bezlepkový. Ich dezerty sa vyrábajú bez zahrievania nad 46 stupňov Celzia, takže všetky zložky si zaručene zachovávajú svoje vitamíny a minerály. Zosilňovače chuti a umelé prísady nie sú známe. Intenzívna chuť ich výrobkov je možná len vďaka vysokej kvalite surovín, sladených fruktózou z datlí a fíg. Výrobky sú balené prakticky a vyvážene a možno ich skladovať až 14 mesiacov v mrazničke alebo 7-9 dní v chladničke bez toho, aby sa znehodnotili. Náš internetový obchod ponúka 4 zaujímavé príchute (čokoládovo-kokosový, malinovo-orieškový, čokoládovo-orechový a mangovo-limetkový).
Cukráreň Toscana
Naša skupina rodinná pekáreň záruku, že môžeme našim zákazníkom poskytovať domáce, s láskou pripravené dezerty po celý rok. Krájané zákusky sa každý týždeň dodávajú z našej továrne v Győri do Budapešti, odkiaľ sa predávajú po celej krajine. Naše portfólio v súčasnosti zahŕňa šesť rôznych druhov nebeských rezov (čokoládovo-orieškový, makovo-jablkový, Sacher, slaný karamel, broskyňovo-jogurtový, knedle Somló).
