Das Central Café wird wiedereröffnet. Alte Werte, erneuerte, aber moderne Einrichtung, echte Café-Atmosphäre! Unübersehbar erleben! Einer der größten Beinprominenz ist jetzt wieder für die Öffentlichkeit zugänglich! Die Eventrend-Gruppe hat den Betrieb des zweiten Literaturcafés in Budapest übernommen.
Die Eventrend-Gruppe und die Özyer-Gruppe unterzeichneten den Vertrag in einer Zeremonie im Matild Palace. Emre Pasli, ein führender türkischer Geschäftsmann, kommentierte die Vereinbarung mit den Worten: “Ich übergebe die Schlüssel des Central an ein Team mit professionellem Wissen, 30 Jahren Erfahrung und Engagement nicht nur in der Gastronomie, sondern vor allem im Betrieb historischer Cafés. Ich glaube, dass wir heute in Ungarn keinen besseren Partner hätten finden können”.”
Cafétraditionen werden wiederbelebt
A Zentrales Café wird in der Woche vom 11. April seine Türen für die Öffentlichkeit öffnen. Zunächst wird es nur vier Tage pro Woche geöffnet sein, von Donnerstag bis Sonntag. Das ist eine große Sache, denn das ungarische Café Kultur, Das Zentrum der bürgerlichen Tradition und des literarischen Lebens, in seiner alten Pracht, aber mit einem modernen Ansatz, ist ein herausragendes Merkmal des Budapester Lebens. Bei der Schaffung der zentralen Erfahrung, bei der Neuerstellung Viele Fachleute waren beteiligt: Ildikó Hergenrőder, Innenarchitektin, Zsolt Meskó, Theaterdirektor, Péter Tihanyi, Leiter der Kreativstrategie, und das interne Team: Geschäftsführer Norbert Mancza, Küchenchef Dániel Juhász und die Gründungspartner Gábor Nagy und Zoltán Kőrössy. Das Ergebnis ist ein großartiger Raum.
Das Design wurde in vier große Räume aufgeteilt, um allen Bedürfnissen gerecht zu werden. Die Terrasse ist teilweise modern, mit vielen Grünpflanzen, klassisch Französische große Caféterrasse mit kleinen Tischen, Rattanstühlen, bequemen Sitzgelegenheiten und Sofas. Budapest ist mit einer der schönsten Café-Terrassen im Stadtzentrum beschenkt worden.
Links vom Eingang befindet sich der Bar- und Cafébereich, der ursprünglich "WEEK" hieß und heute eher ein beliebter Bereich für Abendgäste ist. Im Mittelpunkt steht die halbrunde, mit Schaumstoff gefüllte Bar, die von erhöhten Tischen und Stühlen umgeben ist.
Das große Café-Schiff auf der rechten Seite ist historisch als NYUGAT bekannt, ein echter Klassiker, der tagsüber besucht wird, Startseitemit einem Ambiente, das Sie fühlen lässt. Hier schrieben die Größen der ungarischen Literatur, Endre Ady, Dezső Kosztolányi, Frigyes Karinthy, Ferenc Molnár, Jenő Heltai, Mihály Babits, ihre Werke Die Galerie ist noch nicht geöffnet, aber sie ist vor allem für Gruppen und Veranstaltungen geeignet.
Einige Änderungen an der Innenausstattung
Es wurde eine Reihe von Änderungen vorgenommen, die dem Café zugute kamen. Die Beibehaltung der Traditionen, und doch haben sie ein Interieur geschaffen, das den heutigen Anforderungen entspricht. Die Restaurierung des Eingangsbereichs ist ein Erlebnis für sich, denn schon beim Eintreten hat man das Gefühl, in einem „Grand Café” zu sein. Die gesamte Etage wurde renoviert und mit maßgefertigten Trennwänden versehen. Ein großes, rundes Gemeinschaftssofa und passende Couchtische bieten Komfort für diejenigen, die vor allem zu informellen Gesprächen kommen. Der eklektische und jugendstilähnliche Stil ist die vorherrschende Stimmung in der Einrichtung. Das Café verfügt auch über die entsprechende Objektkultur, darunter Schreibmaschinen, Bücher, Schreibgeräte, klassische Café-Marmortische und Stühle aus Thonet. Das Interieur wurde so umgestaltet, dass eine helle Atmosphäre entsteht, die das Café viel heller und einladender macht.
Auch das Konzept erhielt ein Facelifting
Die wichtigsten zeitgenössischen Botschaften des Ethos des Central Café sind das Zusammentreffen von französischer und ungarischer Café-Kultur und die Schaffung einer Symbiose zwischen Fortschrittlichkeit/Moderne und klassischen Werten. Natürlich war die Schaffung eines „Grand Café”-Gefühls das Hauptziel, weshalb das Café um zwei Klaviere erweitert wurde. Eine Champagner-Bar wurde eingerichtet, um den zeitgenössischen Erwartungen gerecht zu werden, und man kann bei der Zubereitung der Getränke in der offenen Kaffeeküche zuschauen. Das Konzept eines literarischen Menüs und eines literarischen Küchenchefs, der sogar unsere Lieblingsgedichte und -zitate rezitiert, ist eine clevere Idee.
Gastronomie und Verpflegung
Natürlich geht es beim Gästeerlebnis nicht nur um die Inneneinrichtung, sondern auch um die professionelle Gastfreundschaft. Neben Norbert Mancza ist der kreative Chefkoch Dániel Juhász für die Küche verantwortlich. Unterstützt werden sie von Küchenchef Balázs Bán und Küchenchef Máté Juhász, die abwechselnd die Küche des Central leiten. Eines der wichtigsten Mitglieder des Teams ist Judit Takács, die Konditormeisterin, der wir die fantastischen Desserts zu verdanken haben.
Auf der Speisekarte steht die leichte Bistro-Küche, die für die großen Cafés in Paris und Budapest typisch ist, mit progressiven, einzigartigen Gerichten im „Comfortfood”-Stil. Dazu gehört auch eine sehr konzentrierte Frühstücks- und Brunchkarte mit einzigartigem Gebäck, klassischen und speziellen Eierspeisen. Das Angebot ermöglicht es Ihnen, zu jeder Tageszeit, zu jedem Anlass und zu jeder Veranstaltung Ihren eigenen Stil zu finden. Sei es ein Treffen mit Freunden oder Geschäftspartnern, ein Mittagessen mit der Familie am Sonntag oder ein Piano-Bar-Dinner von Freitag bis Samstag. Und bei den Desserts finden Sie die großen Klassiker, aber auch fantastische, himmlische, schön gestaltete moderne Desserts.
Das Central Café bedient ein breites Spektrum von Menschen
Dank der Wiedereröffnung und des neu durchdachten Konzepts ist das Central in der Tat für alle da. Wie in der Vergangenheit kann sich heute jeder, ob alt, jung, ungarisch oder ausländisch, in den alten Mauern zu Hause fühlen. Obwohl elegant und modern, haben sie ein völlig unkompliziertes Umfeld geschaffen. Wie in unserem Wohnzimmer kann sich jeder in dem großen Raum des Central wie zu Hause fühlen. Die gut aufgeteilte Anlage eignet sich für Veranstaltungen, aber auch für geschäftliche Treffen. Die Galerie wird als separater Raum für separate Veranstaltungen genutzt.#
Autor: von Tamás Budafoki
Quelle/ Foto : Eventrend Gruppe
