Das Tolle an Krabben ist, dass man aus ihnen im Handumdrehen besondere, ganz einfache und schmackhafte Gerichte zaubern kann. Und für dieses Rezept braucht man weder Geschick noch viele Zutaten, so dass auch Kochanfänger loslegen können. Unsere Familie liebt es, probieren Sie es aus, ich denke, es wird ein Stammgast auf dem Tisch sein!
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Tigerkrabben
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone
Saft einer halben Limette
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 dl Olivenöl
Frisch, oder getrockneter Chili
Frischer Rosmarin, Koriander (kann weggelassen werden)
Vorbereitung:
Die aufgetauten, gesäuberten Krabben in eine Schüssel geben und die oben erwähnten mit Zutaten einfach mit der Hand verrühren, aber bitte gründlich. Wenn Sie fertig sind, decken Sie die Masse mit Frischhaltefolie ab, stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten stehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Als Nächstes heizt du deine Grillpfanne oder sogar den Grill in deinem Garten an und röstest ihn 3-4 Minuten lang, bis er schön rot ist. Während des Bratens können Sie etwas Rosmarin und frischen Koriander hinzufügen. Wenn es die Zeit erlaubt, stecken Sie die Krabben vor dem Braten auf einen Spieß, damit Sie sich selbst, Ihre Familie oder Freunde mit einem noch ästhetischeren Gericht überraschen können. Servieren Sie das Gericht warm mit einem Salat und frischem Gemüse. #
