Das Gastgewerbe war vielleicht noch nie so sehr vom Arbeitskräftemangel betroffen wie heute. COVID hat den Sektor besonders hart getroffen, und die Auswirkungen sind heute noch zu spüren und werden wahrscheinlich leider noch viele Jahre lang zu spüren sein. Die Nachfrage nach küchenfertigen Produkten ist daher gestiegen, und unser Unternehmen tut sein Möglichstes, um sie zu befriedigen.
Heutzutage gibt es praktisch kein Restaurant mehr, das nicht auf der Suche nach einer neuen Stelle ist. In den meisten Restaurants gibt es weniger Hände in der Küche, weniger Füße auf dem Boden und generell weniger Menschen, die mehr Arbeit erledigen. Noch schwieriger ist es, Stellen zu besetzen, die eine besondere Qualifikation erfordern, wie z. B. Bäcker oder Konditor. Nicht nur das Verhältnis der Zutaten ist wichtig, auch die Techniken und Backzeiten für diese Produkte erfordern höchste Aufmerksamkeit, ganz zu schweigen von Zeit und handwerklichem Geschick.
Anhaltender Arbeitskräftemangel, wachsender Bedarf
In Zeiten der Knappheit können ein paar gebrauchsfertige Produkte, die möglichst wenig Fachwissen erfordern, Gold wert sein. Zum Glück steht den Köchen heute eine sehr breite Palette von Produkten zur Verfügung, die ihnen nicht nur die Arbeit erleichtern, sondern auch eine Menge Energie und Abfall und hilft Ihnen, schnell und reibungslos zu arbeiten. Außerdem sind sie in einer so hohen Qualität erhältlich, dass der Kunde nicht merkt, dass es sich nicht um einen frisch gebackenen Biskuitkuchen oder einen Biskuit aus einer Biskuitmaschine handelt. Fruchtpürees dank des unverzichtbaren Kuchens, der zum Kaffee serviert wird. Das ist wichtig, denn trotz der Schwierigkeiten, mit denen die Branche konfrontiert ist, und trotz der steigenden Preise wollen die Kunden verständlicherweise keine Kompromisse bei der Qualität eingehen.
Tausend Gesichter von Convenience-Produkten
An heißen Tagen, wie wir sie gerade erleben, sind leichtere, säurehaltigere Desserts wie Käsekuchen und Pudding beliebter. Diese basieren auf Mascarpone Verwendung von praktisch unbegrenzt, Der relativ neutrale Geschmack macht es einfach, ihn nicht nur zu süßen, sondern auch zu salzigen Gerichten zu verwenden.
Eine große Hilfe an der Dessertfront sind auch die verschiedene Biskuitböden, von denen wir 3 Hälften anbieten, so dass die Möglichkeiten endlos sind. Außerdem lassen sich große Mengen leicht aufbewahren, und durch die gefrorene Ausführung ist die Haltbarkeit extrem lang. Die verschiedenen Nudelkörbe sind eine einfache Lösung für Veranstaltungen und Verkostungen und können sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Gerichten gefüllt werden. Und dank ihrer fröhlichen, leuchtenden Farben verleihen sie selbst den einfachsten Gerichten eine exklusive Note.
Die größten Retter
Die Gebete vieler Köche (und Küchenhelfer) wurden erhört, als die küchenfertiger Eiersaft. Kein Abfall, keine zerbrochenen Eier, einfach eine schnelle und praktische Lösung. Dies kann nicht nur bei der Zubereitung von Desserts, sondern auch beim Frühstück eine große Hilfe sein. Aber auch Restaurants, in denen wirklich jede Minute zählt und die nur wenig Personal haben, müssen nicht auf ein Dessert verzichten, denn dank der heutigen Technologien werden Tiefkühlkuchen heute in einer Qualität hergestellt, die sind der Aufgabe immer gewachsen.#
