A bajai hallé receptjét sok évre visszamenő hagyományoknak köszönhetjük. Mivel szegedi recept már van fent az oldalunkon, ezúttal a másik tábornak szerettünk volna kedveskedni!

Hozzávalók 4 főre:

A bajai hallé elkészítése:

  • A konyhakész pontypatkó szeleteket besózzuk, majd 2-3 órát állni hagyjuk.
  • Bográcsba tesszük a besózott halat és az apróra vágott hagymát, felöntjük a vízzel, és szépen felforraljuk.
  • Ha felhabzott, megszórjuk a pirospaprikával, belerakjuk a cseresznyepaprikát, és zubogtatva főzzük 30-35 percig.
  • A bajai hallét a hallal és előre kifőzött gyufatésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Tags: , , , , ,
Partner für erfolgreiche Gastfreundschaft! Seit 1994 bedienen wir den ungarischen Gastronomiemarkt mit hochwertigen Zutaten, die speziell auf die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben, Hotels und Profiköchen zugeschnitten sind. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir mehr als 10.000 zufriedene Kunden als zuverlässiger Partner unterstützt.

Ähnlicher Artikel