Recept na Baja hallé je výsledkom dlhoročnej tradície. Keďže na našej stránke už máme recept zo Szegedu, tentoraz sme chceli potešiť druhý tábor!
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 2 ½ kg kmeň kapra s hlavou a chvostom
- 3,75 l vody
- 2 ½ hlavy cibuľa (väčší)
- 2 cherry papriky (podľa chuti)
- 200 g zápalkového cesta
- 2 a pol čajovej lyžičky červená paprika
Príprava Baja Hallé:
- Kuchyňa je pripravená podkova kapra plátky osolíme a necháme 2-3 hodiny odstáť.
- Bográcsba pridajte osolenú rybu a nakrájanú cibuľu, pridajte vodu a priveďte do varu.
- Keď začne bublať, posypte ju červenou paprikou, pridajte čerešňové papriky a varte 30-35 minút.
- Rybu Baja podávajte s rybou a vopred uvarenými matcha rezancami.
Vychutnajte si jedlo!
