Hozzávalók a Matusz-Vad/Gourmet Market kínálatából:

Kattintson az összetevőre, ha szeretné kipróbálni

Elkészítés:

A szuvidált (pácolt, ízesített, főzött, mélyfagyasztott) libacombot kiengedjük, sütőpapírra tesszük és 200 Celsius-fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Felengedjük a mélyfagyasztott előre elkészített almás párolt lilakáposztát. Lábosban alacsony hőmérsékleten 5-6 perc alatt átmelegítjük. Tetszés szerint ízesíthetjük még almaecettel és barna cukorral, köménymaggal.
A mélyfagyasztott krokettet felengedés nélkül forró olajban néhány perc alatt készre sütjük.

Patkó Dávid kreatív chef konyhájából.

Partner für erfolgreiche Gastfreundschaft! Seit 1994 bedienen wir den ungarischen Gastronomiemarkt mit hochwertigen Zutaten, die speziell auf die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben, Hotels und Profiköchen zugeschnitten sind. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir mehr als 10.000 zufriedene Kunden als zuverlässiger Partner unterstützt.