Warum lieben ihn so viele Menschen? Einfach, leicht und knusprig. Seine Eigenschaften machen es zu einem der beliebtesten Schnellgerichte. Es wird mit Wels zubereitet, mit Leichtbier übergossen und mit super knusprigen Kartoffeln serviert.
Zutaten:
Eier
Leichtes Bier
Liszt
Milch
Salz
Zitrone
Aviko Super-Knusper-Kartoffeln
Öl zum Braten
Vorbereitung:
Mischen Sie zunächst das Mehl und das Salz in einer Schüssel.
In einer anderen Schüssel die Milch und die Eier schaumig rühren, dann das Mehl dazugeben und zu einem luftigen Teig verrühren. Dann ein wenig Bier in den Teig gießen und gut verrühren.
Sie können das Öl in einer Pfanne erhitzen. Während die Pfanne erhitzt wird, salzen Sie die Fischfilets, tauchen sie in den Teig, so dass sie von allen Seiten gut bedeckt sind, und braten sie, bis sie goldbraun sind.
Danach den Fisch auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Für die Zubereitung der Beilage das Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln goldbraun braten.
Salz zu den gebackenen Kartoffeln geben. Den Fisch und die Kartoffeln auf einen Teller stapeln.
Servieren Sie sie mit Zitronenspalten als Garnitur für den perfekten Fisch und Chips.#
