Prečo ho toľko ľudí miluje? Jednoduché, ľahké a chrumkavé. Vďaka svojim vlastnostiam patrí medzi najobľúbenejšie rýchle jedlá. Pripravuje sa zo sumca, zalieva sa svetlým pivom a podáva sa so super chrumkavými zemiakmi.
Zloženie:
Vajcia
Svetlé pivo
Liszt
Mlieko
Soľ
Citrón
Olej na vyprážanie
Príprava:
Najprv zmiešajte múku a soľ v miske.
V inej miske vyšľahajte mlieko a vajcia do peny, potom prilejte múku a miešajte, kým nevznikne vzdušné cesto. Potom do cesta prilejte trochu piva a dobre premiešajte.
Olej môžete začať zohrievať na panvici. Kým sa panvica rozohrieva, osolíme rybie filé, ponoríme ich do cesta, aby boli pekne obalené po celej ploche, a vyprážame ich dozlatista.
Po dokončení ryby položte na tanier pokrytý papierovými uterákmi, aby absorbovali prebytočný olej.
Na prípravu prílohy rozohrejte olej na inej panvici a opečte na ňom zemiaky dozlatista.
Upečené zemiaky osolíme. Rybu a zemiaky poukladajte na tanier.
Podávajte s plátkami citróna ako ozdobou pre dokonalú rybu s hranolkami.#
