Die ungarische Mannschaft brachte auch die heimischen Fans auf die Tribüne, die am Vortag fast vollständig gefehlt hatten. Aber auch die Finnen und Schweden trugen mit Trompeten, Fiedlern, Gesang und Sprechchören erheblich zur Stimmung bei.
Teams aus Polen, Estland, Dänemark, Frankreich, Polen, der Slowakei, der Schweiz, Island und Belgien traten am ersten Tag des europäischen Bocuse d'Or-Finales an, das im Rahmen der internationalen Gastronomieausstellung Sirha Budapest stattfand.
Am Donnerstag werden die Kandidaten aus Finnland, Spanien, Ungarn, den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich, Lettland, Norwegen, der Türkei und Schweden versuchen, die Jury zu überzeugen.
Bence Dalnoki, Chefkoch der ungarischen Mannschaft wir präsentieren sie in Bildern, denn wer kennt sie nicht in diesem Land!
Der Chefkoch der spanischen Mannschaft, Rubén Amro In seiner Heimatstadt Madrid studierte er an der angesehenen IES Hotel Escuela bei renommierten Köchen. Derzeit ist er Executive Chef im Box Art Hotel. In den letzten Jahren hat er mehrere spanische Wettbewerbe gewonnen. Er möchte, dass seine Gerichte die Vielfalt widerspiegeln, die in seinem Leben dank seines palästinensischen Vaters und seiner thailändischen Frau vorhanden ist.
A Der Finne Johan Kurkela ist ein regelmäßiger Teilnehmer an Kochwettbewerben. Obwohl er erst 25 Jahre alt ist, hat er bereits in mehreren Michelin-Stern-Restaurants in Helsinki gearbeitet. Sein Traum ist es, die finnische Gastronomie in der ganzen Welt bekannt und begehrt zu machen.
Der britische Küchenchef Ian Musgrave ist seit 2011 Chef de Cuisine im Ritz London und hat maßgeblich dazu beigetragen, dass das Restaurant einen Michelin-Stern erhalten hat. Er ist ein anerkannter Experte in seinem Heimatland und wurde 2018 von der British Culinary Federation zum Koch des Jahres ernannt.
Der Niederländer Kees Visser Er gewann den niederländischen Wettbewerb bei seinem fünften Versuch und bekam die Chance, in Europa anzutreten. Er ist auch ein Unternehmergeist und hat nicht nur in mehreren renommierten Restaurants gearbeitet, sondern auch sein eigenes Restaurant, Bij Kees, eröffnet. Heute ist er der Chefkoch des Mondragon Hotel Cristo in Zierikee.
Der Schwede Jimmi Eriksson ist ein Fan von Neuem. Seine Karriere begann noch während der Schulzeit in Stockholm im renommierten Restaurant Fresgatan 12. Später wechselte er in das Restaurant Pontus Matsalen. 1916 wurde er zu Schwedens Koch des Jahres ernannt und 2018 gewann sein Team die Weltmeisterschaft der Gastronomie. Heute ist er der kreative und gastronomische Leiter des Stadshurestauranger in Stockholm.
Der Türke Emre Inanir Er wurde in Istanbul geboren und begann seine Karriere dort im Jahr 2000. Er hat mit renommierten Köchen in Fünf-Sterne-Restaurants gearbeitet. Er verbrachte einige Zeit in Südafrika, wo er in Michelin-Stern-Restaurants arbeitete. Jetzt arbeitet er als Küchenchef im Cirigan Palace Kempinski in Istanbul hart daran, die türkische Küche international bekannt zu machen.
A Filip August Bendi aus Norwegen stammt aus einer Familie mit einer langen Tradition im Gastgewerbe. Im Jahr 2011 gewann er den Bocuse de Boronze. Danach arbeitete er in New York bei Daniel Boulud, bevor er in sein Heimatland zurückkehrte, um Manager für gastronomische Kreationen bei der Thon-Hotelkette in Oslo zu werden.
Der Lette Dinars Zvidrins begann seine Karriere als Basketballspieler. Seit 2012 nimmt er an Kochwettbewerben teil. 2020 schrieb er in seinem Land Geschichte, als er sich als erster Lette für das europäische Bocuse d'or-Finale qualifizierte.
Wir werden die Beiträge der anderen Teams bald veröffentlichen! #
