Es gibt eine ganze Reihe von Feiertagen, die wichtig sind und sich jedes Jahr wiederholen. Aber dies ist ein Tag, der auch für uns von enormer Bedeutung ist. Der Welttag der Lebensmittelsicherheit ist wichtig für alle, die mit Lebensmitteln arbeiten, also ist er auch für die MATUS-VAD von besonderer Bedeutung. Wir möchten das Bewusstsein für diesen Tag schärfen, denn er gehört zu unserem Alltag und ist für uns sehr wichtig. wichtiger Faktor. Lassen Sie uns heute über das Wesentliche nachdenken, unsere eigenen Aktivitäten, unsere eigenen Methoden überprüfen.
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Feiern wir gemeinsam den vierten Welttag der Lebensmittelsicherheit
Der 7. Juni 2022 ist ein Tag zum Nachdenken und Feiern zugleich. Der Welttag der Lebensmittelsicherheit wurde vor nicht allzu langer Zeit eingeführt. Die Notwendigkeit eines Welternährungstages und die ihm innewohnende Bedeutung wurden erstmals im Jahr 2015 angesprochen. Die UNO hat den Vorschlag am 20. Dezember 2018 angenommen. Die Lebensmittelsicherheitspolitik der EU hatte einen doppelten Zweck. Einerseits sollte sie sicherstellen, dass die EU-Bürger sichere und gesunde Lebensmittel aus gesunden Pflanzen und Tieren auf ihren Tellern haben. nahrhafte Lebensmittel und sicherzustellen, dass die Lebensmittelindustrie - der größte Produktions- und Beschäftigungssektor in der EU - unter möglichst günstigen Bedingungen arbeiten kann.
Natürlich hat sich unser Land dem angeschlossen, denn die Bedeutung dieses Themas ist viel größer als wir denken. Nach der Gesundheit ist die Lebensmittelsicherheit vielleicht das zweitwichtigste Thema, mit dem sich Haushalte und Lebensmittelunternehmen beschäftigen. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, dass wir sie mit höchster Priorität angehen und darauf achten den weiteren Schutz von, und gleichzeitig zu entwickeln.
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Warum dieser Welttag wichtig ist
Der Welttag der Lebensmittelsicherheit ist eine jährliche Veranstaltung, die lenkt die Aufmerksamkeit auf Vorbeugung, Erkennung und Management von Risiken, die von Lebensmitteln ausgehen. Die Lebensmittelsicherheit ist für unsere Gesundheit und unser allgemeines Wohlbefinden von wesentlicher Bedeutung. Jeder hat eine Rolle zu spielen, ob er Lebensmittel anbaut, verarbeitet, transportiert, lagert, verkauft, kauft, zubereitet oder serviert.
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70% der lebensmittelbedingten Krankheiten treten in Haushalten auf, die auf unsachgemäße Handhabung oder Lagerung von Lebensmitteln zurückzuführen sind. Das Nationale Amt für die Sicherheit der Lebensmittelkette (NÉBIH), das in diesem Jahr 10 Jahre alt wird, sensibilisiert in seiner sozialen Kampagne anlässlich des Welttages der Lebensmittelsicherheit für dieses Thema - persönliche Verantwortung und gute Praktiken zur Vorbeugung. Gute Regeln im Umgang mit Lebensmitteln sollten Teil unserer täglichen Praxis werden. Nur Unternehmen, die sich dessen bewusst sind und alle grundlegenden Vorschriften einhalten, dürfen Menschen mit Lebensmitteln versorgen. Genau darauf macht MATUS-Vad aufmerksam! Für ein professionelles Lebensmittelunternehmen auf hohem Niveau ist das völlig klar. Natürlich erfordert es Fachwissen, Aufmerksamkeit und Präzision, was - wenn es um Sicherheit geht - nicht anders sein kann.
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MATUS-VAD für Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Heutzutage schießen die Lebensmittelunternehmen wie Pilze aus dem Boden. Der Markt rechtfertigt dies, was ein ganz natürlicher Prozess ist. Es ist also möglich, auf der Grundlage von Angebot und Nachfrage optimal zu funktionieren, aber das reicht nicht aus, um sicherzustellen, dass Haushalte und Unternehmen Zugang zu Produkten und Rohstoffen von ausreichender Qualität haben. Wir sehen es als unsere Berufung an, den bestmöglichen Service und die höchstmöglichen Lebensmittelsicherheitsstandards zu bieten. Deshalb appellieren wir an alle, die mit Lebensmitteln zu tun haben, nur solche Bezugsquellen zu wählen, die über das entsprechende Fachwissen verfügen. Mit der Teilnahme an der sozialen Kampagne von NÉBIH, die am 30. Mai 2022 begann und noch bis zum 7. Juni läuft, setzt auch unser Unternehmen diese Priorität um.
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Die wichtigste Voraussetzung für Lebensmittelsicherheit
„SICHERE LEBENSMITTEL FÜR EINE GESUNDE ZUKUNFT”
Regelmäßige Laboruntersuchungen von Produkten sind eine wichtige Voraussetzung für die Lebensmittelsicherheit, aber neben den traditionellen Analysen müssen auch neue Herausforderungen bewältigt werden: Allergene, Pestizide, Dopingmittel in Nahrungsergänzungsmitteln, GVO oder auch Verbindungen, die aus der Verpackung in die Lebensmittel gelangen können - all diese Stoffe müssen bekämpft werden. Die Sicherheit der Lebensmittelkette ist jedoch nicht nur eine Angelegenheit der Lebensmittelunternehmen und der sie kontrollierenden Organisation. Auch die Ausbildung in diesem Bereich ist sehr wichtig! Neben vorbereiteten Unternehmen und einer strengen, konsequenten Behörde spielen auch informierte Verbraucher eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Sicherheit der Lebensmittelkette. Es geht also vom Erzeuger bis zum Verbraucher.
