Es ist für niemanden leicht, heute einen Gastronomiebetrieb zu eröffnen, den es nicht schon gibt. Aber Klaudia und ihrem Partner Robi, die in Eger leben, ist dies gelungen, denn ihre Idee ist nicht nur in der Stadt, sondern auch im Land einzigartig. Mit dem legendären orangefarbenen Sofa und natürlich den riesigen Bechern wartet Central Perk!
Anfangs hatten Claudia und Robi nicht viel mit Gastfreundschaft zu tun, aber sie waren schon lange an der Idee eines gemeinsamen Projekts interessiert. Da sie beide die genreübergreifende Serie liebten, begannen sie, als sie auf einen der beliebtesten Streaming-Dienste hochgeladen wurde, einen gemeinsamen Marathon zu absolvieren. Um die 4. Staffel herum begannen sie darüber zu sprechen, wie toll es wäre, wenn sie tatsächlich in dem berühmten Café sitzen könnten. Die Idee war bereits ein Erfolg, denn es war schon mehr als 25 Jahre her, dass Friends seit der Veröffentlichung des ersten Teils, Und doch scheint das Phänomen Friends unersättlich zu sein. Mitglieder der Generation Z lachen über Witze, die Jahrzehnte zurückliegen, genauso viel wie diejenigen, die jede Folge tausendmal gesehen haben.
Vom Taubenzimmer zur Bar
Der Entschlossenheit folgten schließlich Taten, und im November letzten Jahres begannen sie mit den Arbeiten in dem Gebäude, das früher Patyolat und dann eine Verkaufsstelle für Hörgeräte war. Letzteres erwies sich als wichtig, denn es brachte unerwartete Überraschungen (auf Englisch: Schwierigkeiten). Um den ursprünglichen Raum und die ursprüngliche Aufteilung so weit wie möglich wiederherzustellen, mussten sie mehrere Wände herausbrechen. Der Bereich, der derzeit als Service-Theke dient, wurde früher als Raum für Gehörlose genutzt, und als die Wände eingerissen wurden, fielen relativ unerwartet mehrere Schubkarren Sand heraus. Doch allein mit der Hilfe von Familie und Freunden wurde das Unmögliche in nur wenigen Monaten geschafft.
Um das Central Perk so authentisch wie möglich zu gestalten, durchkämmten sie unermüdlich Flohmärkte und das Internet, und natürlich gab es jede Menge zu kaufen. Zum Beispiel das ikonische orangefarbene Sofa oder das “Service”-Schild über dem Tresen. Bei den meisten Geräten hatten sie jedoch Glück, denn dank der ungebrochenen Begeisterung für die Serie ist das Internet voll von Relikten und bekannten „Charakteren” wie Hugsy und der stinkenden Katze.
Das Central Perk ist ein sofortiger Erfolg
Sobald das Café Gestalt annahm, begannen sie, die Eröffnung auf verschiedenen Social-Media-Plattformen auf suggestive Weise anzukündigen, und der erwartete Effekt blieb nicht aus. Am 3. März wurde das Lokal gestürmt, und jeder wollte irgendwo ein Foto machen. Die Beliebtheit ist seither ungebrochen, lediglich im Mai gab es einen Rückgang. Um dem vorzubeugen, sorgen sie mit einer Vielzahl von Themenveranstaltungen, von Quizabenden bis hin zu Slam-Poetry-Wettbewerben, dafür, dass ihre Gäste immer wieder kommen. Wie nicht anders zu erwarten, besteht der Großteil des Publikums aus Touristen, die für dieses Erlebnis mehrere Städte weit fahren. Die Einheimischen kehren eher auf ein Glas Békésszentandrás-Bier oder einen Kaffee am Abend ein, wenn auch Brettspiele angeboten werden, eine weitere einzigartige Möglichkeit in der Gegend.
Von Kaffee und Keksen kann man nicht genug bekommen
Was das Angebot angeht, so bietet Central Perk die klassische Linie. Der Kaffee wird von Black Sheep in Debrecen bezogen, und es werden zwei schwarze Spezialitätenröstungen angeboten. Beide haben einen Barista-Kurs absolviert, um die Qualität des Services zu gewährleisten, sodass Ihre Kaffeetasse in den besten Händen ist. Neben den traditionellen Kaffeesorten gibt es auch Matcha- und Chai-Latte sowie Pressos mit Orangensaft und Tonic. Auch die Limonade ist köstlich, und die verschiedenen Sorbets sind hausgemacht, wobei die zuckerfreien Varianten mit einem roten Punkt gekennzeichnet sind. Die Kuchen werden von einer Konditorin aus Feldebre gebacken, und im Sinne des Umweltschutzes werden sie von ihrem Mann mit dem Fahrrad nach Hause geliefert. Da es nicht schwer ist, Brioche und Somlós in der Gegend zu finden, wollten sie eine modernere Auswahl. Auf Hugsy's Empfehlung gibt es veganes Zebra, Chandler und Rachel's Käsekuchen, Ross' Meersalzkaramell und den unvermeidlichen Weihnachtstrüffel - wobei wir nicht wissen, wie beliebt letzterer ist.
Aber vielleicht lässt sich das Gefühl des Lokals am besten so beschreiben, dass, wenn Klaudia oder Robi nicht an der Bar stehen, einer ihrer Familienmitglieder oder Freunde die Gäste bedient. Das Central Perk ist ein echtes Liebesprojekt, das ohne die Hilfe und Unterstützung von Familie und Freunden nicht möglich gewesen wäre, und diese familiäre Atmosphäre ist sofort spürbar. Und wir denken, das ist es, was ein neues Geschäft zu einem wirklich guten macht und einen Gast zum Stammgast werden lässt.#
Anschrift: 3300 Eger, Érsek utca 11.
