Wie ein altes Sprichwort sagt, sind wir, was wir essen. Das ist nicht weit von der Wahrheit entfernt: Die Nährstoffe, die wir unserem Körper zuführen, beeinflussen unser tägliches Leben. Nicht nur biologisch, sondern auch geistig hat es Auswirkungen, wie bewusst wir essen.
Die tägliche Annahme und schrittweise Anwendung einer gesunden Ernährung ist das Ergebnis von bessere Lebensqualität. Wir können energiegeladener, glücklicher und gesünder sein, und - was in der heutigen Welt entscheidend ist - unser Immunsystem kann widerstandsfähiger gegen Umwelteinflüsse werden.
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Das Problem des täglichen Lebens
In der Hektik des Alltags neigen wir dazu, das Essen als Nebensache zu betrachten. In einem großen Prozentsatz der Fälle schenken wir dem Essen und der Einhaltung der Essenszeiten viel weniger Aufmerksamkeit. Wir neigen dazu, nur aus der Not heraus zu essen oder nur dann, wenn wir es wirklich brauchen. Aber wenn wir die Grundregeln befolgen, die uns unsere Großeltern als Kinder beigebracht haben, können wir unserem Körper enorm helfen. Frühstück, Mittagessen, Abendessen. Das sind die Grundlagen, an die wir denken sollten, aber in den meisten Fällen geraten sie entweder durcheinander oder finden zu völlig anderen Zeiten statt, als es unsere biologischen Bedürfnisse vorschreiben würden. Wenn wir zu den Grundlagen der Ernährung zurückkehren könnten, würden wir uns nicht nur besser fühlen, sondern auch viel für unsere Gesundheit tun.
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Das Problem des Fast Food
Ein negativer Faktor bei der Ernährung ist das schnelle und übereilte Essen. In den meisten Fällen nehmen wir uns in der Hektik des Alltags nicht genügend Zeit zum Essen. Wir essen aus der Not heraus ein paar Bissen und „stopfen” sie dann schnell in unseren Körper. Das ist an sich schon ein Trauma, denn wir bereiten unseren Körper weder auf das Essen vor noch geben wir ihm Zeit zum Verdauen. Wir stopfen die Nahrung einfach in den Magen. In der Gastronomie ist es kein Zufall, dass ein Restaurant eine schön zusammengestellte Speisekarte hat. Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen. Der Körper braucht nicht nur Zeit, um die Nahrungsmenge aufzunehmen, sondern es ist auch wichtig, sie in Maßen zu sich zu nehmen. Leider ist das Essen im Alltag kein durchdachter Prozess, sondern eine plötzliche Reaktion auf die Signale unseres Körpers, mit der wir es meist übertreiben. Wenn wir das Hungergefühl nicht durch verschiedene Mittel - Kaffee, Naschen - unterdrücken, wird es kommen. Die plötzliche Zufuhr relativ großer Mengen relativ wertloser Nährstoffe ist keine Lösung. Sie unterdrückt vielleicht den Hunger, aber sie befriedigt bei weitem nicht die Bedürfnisse unseres Körpers und kann ihn sogar überfordern.
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Qualität der Lebensmittel und Zutaten
Beim achtsamen Essen geht es nicht nur darum, zur richtigen Zeit zu essen, sondern auch darum, welche Lebensmittel man wann in seinen Körper aufnimmt. Es ist wichtig, dass wir so wenig wie möglich halbfertige oder schnelle Lebensmittel essen. Die Zusammensetzung der Ernährung hängt von der Jahreszeit ab, denn jede Jahreszeit hat ihre eigenen Merkmale. Es ist daher wichtig, sich auf Folgendes zu konzentrieren saisonale Zutaten in den Mahlzeiten und beim Kochen zu verwenden. Es ist wichtig, dass bei der Ernährung auf hochwertige Zutaten geachtet wird, denn es kommt nicht immer auf die Menge, sondern auf den Nährwert an. Jeder kennt sicher das Gefühl, satt zu sein und ein paar Stunden später wieder Hunger zu haben. Das sollte man vermeiden, denn ein Übermaß an Nahrung belastet den Körper und liefert keine Energie, sondern nimmt sie ihm nur weg. Achten Sie darauf, dass Ihre Nahrung die richtige Menge an Fetten und Mineralien enthält, eiweißreich ist und reich an langsam absorbierbaren Kohlenhydraten ist.
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Energie in der Ernährung
Experten zufolge hat ein durchschnittlicher Erwachsener mindestens 1500-1700 Kalorien pro Tag. Natürlich kann sich dieser Wert bei starker körperlicher Betätigung erhöhen oder bei gesundheitlichen Problemen erheblich schwanken. Die tägliche Zufuhr sollte jedoch immer Ballaststoffe enthalten, d. h. Gemüse und Obst, was besonders energiespendend ist. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Ihre Verdauung unterstützen, und der Verzehr von Gemüse und Obst versorgt Ihren Körper mit der richtigen Menge an Vitaminen.
Eine ausgewogene Ernährung
Die wichtigste Grundlage für eine ausgewogene Ernährung ist, was Sie essen, wann Sie es essen und wie oft. Auch hier gilt der Spruch “weniger ist manchmal mehr”. Essen Sie also mehrmals am Tag, aber überfordern Sie Ihren Körper nicht. Versorgen Sie sich mit essenziellen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich der Vitamine A, D, B1, B6 und B12. Es ist wichtig, bewusst eine eisen-, magnesium- und kalziumhaltige Ernährung einzuhalten, die unserem Körper hilft, sich zu regenerieren und unser Immunsystem richtig funktionieren zu lassen. Es ist wichtig, die Nährstoffzufuhr auf die einzelnen Mahlzeiten zu verteilen, zumal der energiereichste Teil des Tages am Morgen stattfindet, so dass es völlig unnötig ist, den Magen am Abend, wenn der Körper ruht, zu überlasten.
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Nehmen Sie sich Zeit für die Mahlzeiten
Neben der Regelmäßigkeit ist es laut Experten auch wichtig, sich für die Mahlzeiten so viel Zeit wie möglich zu nehmen. Langsam und ohne Eile zu essen, gibt dem Körper Zeit, sich satt zu fühlen, was die Verdauung verbessert und dazu beiträgt, ein normales Gewicht zu erreichen oder zu halten. Sich Zeit zu lassen, entlastet nicht nur den Körper, sondern vermittelt auch das Erlebnis des Essens, das wichtig ist für Ernährungsbewusstsein.
Gesundes Frühstück
Eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Versuchen Sie, zum Frühstück kohlenhydratreiche Lebensmittel zu essen. Füllen Sie Ihren Körper mit Energie, um den Tag gut zu überstehen. Essen Sie Obstbrei oder ein Vollkornbrot mit Gemüse.
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Mittagessen und Imbiss
Auch bei diesen beiden Mahlzeiten geht es darum, Energie zu tanken. Übertreiben Sie es nicht und essen Sie gerade genug, wenn Sie sich nicht überfordert fühlen. Essen Sie gerade so viel, dass Sie sich gut fühlen. Das Wichtigste ist, dass Sie bis zur nächsten großen Mahlzeit nicht zu hungrig sind, um Ihr Verdauungssystem vorzubereiten.
Mittagessen
Essen Sie zum Mittagessen Fleisch, Fisch oder Käse mit einer passenden Beilage. Essen Sie mindestens einen halben Teller Gemüse, der bei Bedarf auch größer sein kann. Achten Sie darauf, dass Sie mindestens 2-3 Mal pro Woche Fisch essen, um Ihren Körper mit Omega-3-Fettsäuren zu versorgen. Das Mittagessen sollte nicht riesig sein, aber es ist wichtig, dass es nahrhaft ist.
Abendessen
Lohnt sich für ein Abendessen Kohlenhydrate vermeiden! Sie können zum Beispiel einen reichhaltigeren Salat zubereiten. Das Wichtigste ist, dass Sie Ihren Magen vor dem Schlafengehen nicht überlasten. #
Quelle: wikipedia, Gesundheitsressource, Airchef
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