Senkit ne tévesszen meg a neve, ez a karácsonyi ponty nem csak decemberben állja meg a helyét! Ha ránk hallgattok, már a következő vasárnapi asztalon ott a helye.

Hozzávalók 4 főre:

A karácsonyi ponty elkészítése:

  • Az egész, tisztított, előhűtött pontyot szárazra töröljük, majd kívül-belül át dörzsöljük egy kevés citrommal, sóval és néhány szem rózsaborssal, majd egy éjszakára folpack-ba zárva hűtőbe tesszük.
  • Másnap ismét szárazra töröljük, ezután a bőrét megkenjük olívaolajjal és meghintjük egy kevés tengeri sóval.
  • Először 10 percig sütjük 200°-on fólia alatt, utána az alufólia nélkül szép piros színűre sütjük. Citrom karikákkal feldíszítve találjuk.

Jó étvágyat!

Tags: , , , , ,
Partner für erfolgreiche Gastfreundschaft! Seit 1994 bedienen wir den ungarischen Gastronomiemarkt mit hochwertigen Zutaten, die speziell auf die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben, Hotels und Profiköchen zugeschnitten sind. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir mehr als 10.000 zufriedene Kunden als zuverlässiger Partner unterstützt.

Ähnlicher Artikel