Viele Gastronomen sind sich der Pflichten nicht bewusst, die mit der Bestellung von Lebensmitteln aus dem Ausland verbunden sind. Niederlassung, Registrierung, Datenmeldung - wir haben die wichtigsten zusammengefasst.
Im Gastgewerbe nutzen immer mehr Menschen die Möglichkeit, sich ihre Zutaten aus einem anderen Land liefern zu lassen, aber in vielen Fällen ist dies eher ein Verlust als ein Gewinn, da andere sie unterliegt der Gesetzgebung, als bei Geschäften mit inländischen Unternehmen. Die Nichteinhaltung dieser Verwaltungsverpflichtungen wird mit erheblichen Geldstrafen geahndet, so dass es sich lohnt, sich vor dem Kauf zu informieren.
Das Wichtigste
Käufer, Kunden, wenn sie Lebensmittel direkt aus dem Ausland beziehen, den Ort der Lieferung sich als erster Ort der Lagerung registrieren bei der zuständigen Behörde anzumelden und monatlich Angaben zu den Einnahmen zu machen und Aufzeichnungen zu führen. Die oben genannte Meldung kann durch die EKAER-Registrierung ersetzt werden.
Das offizielle Gesetz: Im Falle von Lebensmitteln, die aus dem Ausland, aus einem anderen EU-Mitgliedstaat oder aus einem so genannten Drittland außerhalb der Europäischen Union zum Zwecke des Vertriebs eingeführt werden, wenn der erste Ort der Lagerung in Ungarn die Niederlassung des Unternehmens ist, muss der betreibende Unternehmer diese Tätigkeit anmelden und gemäß der Verordnung des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft der Republik Ungarn Nr. 3/2010 [Verordnung 3/2010 (VII. 5.) VM] regelmäßige Berichte über die erhaltenen Sendungen übermitteln. Er muss jedoch keinen Bericht für Sendungen übermitteln, für die er seine Meldepflichten im EKÁER-System erfüllt hat. portal.nebih.gov.hu)
(Wenn Sie sich noch nicht bei EKAER registriert haben, können Sie dies HIER tun).
Was ist der erste Speicherort in Ungarn?
Betrieb im Hoheitsgebiet Ungarns, in dem Lebensmittel, die aus einem Drittland stammen oder zwischen Mitgliedstaaten gehandelt werden, zum ersten Mal im Hinblick auf ihr Inverkehrbringen oder ihre Verwendung zur Herstellung von unverarbeiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen gelagert wurden: www. portal.nebih.gov.hu)
Es ist das Risiko nicht wert!
Meistens sind es wirtschaftliche Gründe, die für den Import aus dem Ausland sprechen, wie z. B. die Tatsache, dass keine Mehrwertsteuer auf ausländische Einkäufe gezahlt werden muss, oder auch die Tatsache, dass einige Gastronomen und Unternehmer mit einem Preisvorteil einkaufen können. Die meisten dieser Einkäufe sind erfolgreich, aber die Erfahrung zeigt, dass die oben genannten Rechtsvorschriften entweder nicht bekannt sind oder nicht eingehalten werden, so dass die Verwaltung dann nicht mehr gesetzeskonform ist. Es lohnt sich also nicht, das Risiko einzugehen, sondern sich über unsere Verwaltungspflichten zu informieren.
(Weitere Informationen hier zur Gesetzgebung und Datenbereitstellung).
