Drvivá väčšina ľudí má rada šišky. Jednoducho preto, že existuje veľa rôznych chutí, takže si každý nájde niečo pre seba. Samozrejme, existujú typické sezóny šišiek, ako napríklad karneval, ale to milovníkom šišiek nebráni v tom, aby ich jedli po celý rok. Odkiaľ pochádzajú, je záhadou.
A Pampuska
A šišky zvyčajne sladký koláč, zvyčajne z cesta. Klasicky sa konzumuje s práškovým cukrom alebo džemom. Medzi obľúbené druhy patrí reprezentatívny šiška, šiška s čipsom, karnevalová šiška, šiška s kladivom a šiška so stuhou. V Maďarsku je konzumácia šišiek spojená s karnevalom: karnevalová šiška obľúbená predveľkonočná pochúťka, potom kresťanská vierapodľa tradícií stojí za to jesť čo najviac.
- Podľa tradície platí, že čím viac toho počas karnevalu zjete, tým viac úrody získate.
- Podľa ľudovej slovesnosti je šiška symbolom dohadzovania: dievčatá dávali šišku chlapcovi ako darček, aby mu prejavili svoju náklonnosť.
- Ak pár spolu rozlomil šišku na polovicu, určite bol blízko k svadbe.
- Karnevalový názov “stužkový šiška” pochádza zo svetlejšieho pásu na boku šišky.
- Jedna z povier napríklad hovorí, že bol vyrobený tak, aby búrka neodniesla strechu z domu.
- Ak vám niekto povie, aby ste si dali pamplonu, prijmite ju, pretože vám ponúka šišku.
- V 50. rokoch 20. storočia boli v Amerike takmer jedinými miestami otvorenými do skorého rána predajne šišiek. Takže pracujúci policajti jedli v podstate len šišky. Preto ten stereotyp.
- O obžerstve z donutov hovoria ľudia s chuťou na sladké.
Sladké rezance vyprážané v oleji sa vyskytujú takmer vo všetkých kultúrach. Tento chutné v mnohých ohľadoch a možno ešte viac z jeho receptu. V Sedmohradsku sa nazýva pánkó, na Vysočine sa nazýva siska, v Palóc sa nazýva pampuska. Nemecky berlínska šiška, vietnamsky bánh rán, taiwansky suangpaotaj, izraelsky sufganija, turecky/ grécky lokma, taliansky zeppola a bombolone, ukrajinsky pampuska, peruánsky picaron. V skutočnosti svetové potraviny, ktorý sa naďalej teší nepretržitej popularite.
Americká šiška a svet
Americký doughnut je sladký koláč z pšeničnej múky, ktorý sa smaží na oleji. Je takmer identický s tradičným maďarským šiškou. Môže mať viacero tvarov, ale typický tvar, ktorý môžete vidieť v každom filme, je tvar kruhu s otvorom uprostred. V Maďarsku sa zriedkavo vyrába doma, pretože sa dá kúpiť takmer všade. Nájdete ich aj v pekárňach, obchodoch s potravinami, občerstveniach, kaviarňach a špecializovaných predajniach šišiek. Obľúbené sú aj ako pouličné jedlo, ale existujú aj „remeselné” a „gurmánske” verzie. To malo veľký vplyv na koblihovú revolúciu, keďže v súčasnosti sú dostupné na mnohých miestach v Európe vrátane našej krajiny. V súčasnosti je v maloobchodných predajniach a u distribútorov k dispozícii široká škála hotových, ochutených a trvalo kvalitných šišiek.
S koblihami môžeme byť vždy víťazmi
O ich výhodách niet pochýb, bez akéhokoľvek kuchynského neporiadku môžete mať na stole chutné šišky za minimum času. A hostiteľ - rovnako ako hostiteľka - si môže byť istý, že hostia budú nadšení. Obrovskou výhodou je, že dizajn môžete kedykoľvek zmeniť ako sa nám páči. Môžete ho podávať s džemom, s rôznymi ochutenými krémami alebo si môžete pripraviť rôzne polevy. Čokoládová, vanilková poleva alebo akýkoľvek druh ovocia môžu ešte viac ozvláštniť zážitok z jedenia šišky. Keďže existuje toľko variácií, môže byť pre vašich hostí mimoriadne pestrý, takmer nezabudnuteľný.
Nový trend vo výrobe šišiek
Spojenie minulých a súčasných trendov dnes zmenilo výrobu šišiek. Sú na ňom postavené celé značky. Jedným z dôvodov je, že ju všetci milujú, a ďalším, že jediným obmedzením je vaša fantázia. Línia pouličného jedla sa v posledných rokoch skutočne rozbehla. Donuty zjedené na ulici alebo rýchlo na vhodnom mieste prenikli do každodenného života. Rozmanitosť už nie je len vo farbách, príchutiach a nátierkach, ale aj v tvaroch. Donuty môžu byť perfektným spôsobom, ako začať, stráviť alebo ukončiť deň. A na špecializovaných miestach si môžete urobiť skvelé fotografie a selfie. V súčasnosti sme svedkami explózie šišiek, ktorá už dorazila aj do našej krajiny.
Debaty o donutoch
Existuje mnoho teórií o pôvode tejto potraviny. Podľa jednej z nich ho objavila francúzska kráľovná Mária Antoinetta počas jarmočného dňa. Vzala si ho do svojho paláca, požiadala kuchárov, aby ho vylepšili, a odvtedy sa jedlo na každom karnevale a dvornej oslave. Iný príbeh hovorí o nahnevanej pekárke, ktorá v rozčúlení hodila porciu cestovín na svojho zákazníka. Tento kus cesta vletel do horúceho oleja a usmažil sa. Náhodná „šiška” sa im tak zapáčila, že ju odvtedy robili vedome. Okrem týchto dvoch teórií pôvodu existuje mnoho ďalších. Dalo by sa počuť o námorníkoch, ktorí ho ľahko pripravovali počas dlhých plavieb, alebo o kočovných obchodníkoch, ktorí boli so svojimi karavánami neustále na cestách a mohli ho večer rýchlo upiecť. Ktoré z nich sú pravdivé a ktoré nie, to už asi nikto nezistí.
Donuty sú tu s nami už dlho, každý ich pozná a nepochybne patria k najobľúbenejším, najobľúbenejším sladkým pečivám a vždy sú hitom.
