Zvláštnosťou gastronómie je, že aj keď je taká široká, väčšina ľudí v každodennom živote stále uprednostňuje tie najjednoduchšie jedlá. Takými sú knedle, nech už majú akúkoľvek podobu.
Keď sa svojich priateľov alebo rodiny opýtam, čo by si v ten deň dali, väčšinou nemajú hneď odpoveď. Sú však jedlá, ktoré sú dobré kedykoľvek. Dobrý koláč s kyslou smotanou, paradajkové cestoviny s množstvom syra alebo zemiaková knedľa plnená, s kyslou smotanou na vrchu. Všetky tri jedlá sú jednoduché a nie príliš vtieravé, dajú sa jesť na obed, večeru a v náročný deň aj na raňajky s knedľou.
Knedle sú jednoduché, rýchle a sýte
Uvarí sa za pár minút, všetci ju milujú a po príprave knedle stačí osmažiť cibuľu alebo pridať slaninu a môžete podávať. Väčšina knedlí sa v podstate pripravuje zo zemiakov, múky a niekoľkých vajec, ktoré sa potom môžu obmieňať podľa chuti. Univerzálna cestovina, ktorá môže byť sladká alebo slaná, s nenáročnou chuťou, ktorá sa hodí ku všetkému. Môžu sa podávať s divokým vareným vajíčkom, duseným alebo sezónnym ovocím so sladkou kyslou smotanou, orechmi, makom alebo omrvinkami. V mrazničke vydržia knedle dlho a stačí ich vybrať len toľko, koľko potrebujete. Ak si ich pripravíte sami, ak objednávame, v oboch prípadoch sa oplatí myslieť na väčšie porcie, aby ste si mohli v prípade nedostatku času vziať pár kusov z mrazničky.
Naplnené tým najlepším
Je známe, že plnené mäso patrí k najobľúbenejším jedlám v krajine, najmä ak je zároveň vyprážané. Či už ide o jedáleň, maminu kuchyňu alebo fastfood, vždy si môžete vybrať cordon bleu alebo kuracie prsia plnené syrom. Rovnako sme na tom s čokoládou, sušienkami a samozrejme knedľou, plnka je ako milšie prekvapenie, vždy si ju radi dáme, nech je kdekoľvek. Ak je sladká, na vrchole zoznamu je arašidové maslo, džem alebo vanilka, ak slaná, syr, slanina, šunka a tekvicový koláč. Tarte tatin alebo inde tekvicový koláč je symbolom domácej chuti. Chuť, tuk, krémovosť a dokonalé spojenie so zemiakmi. Preto je jednou z osvedčených ingrediencií starej kuchyne. recept z zemiakové knedle plnené morčacím krémom, keďže väčšina týchto ingrediencií bola v kuchyni k dispozícii. V súčasnosti je to ešte jednoduchšie, pretože knedle sa dajú pripraviť na objednávku a stačí ich len uvariť, pridať k nim cesnakovú kyslú smotanu a osmažiť cibuľu.
Vedeli ste to? Cesto je zdravým zdrojom tuku pre ľudí, ktorí jedia mäso. Už roky je populárna diéta, pri ktorej sa po každom jedle zjedia 2 kocky morčacieho mäsa. Tuk je v malom množstve prospešný, obsahuje vitamíny a prospieva aj črevnému traktu a žalúdku.
