Melónová polievka je v USA obľúbená, je hviezdou záhradných párty a môže byť skvelým doplnkom zmrzlinových dezertov na letnom menu alebo vzrušujúcim novým prírastkom do vášho barového menu. Aj keď je jej príprava trochu časovo náročná, zaručene sa dočkáte atraktívnych pohľadov a množstva fotografií, ktoré skončia na Instagrame.
Príprava
Zrelý melón nakrájajte na tenké plátky, potom pomocou drážkovaného krájača vytvorte z ovocia štrbiny a vložte na krátky čas do mrazničky. Podávajte so sladkou omáčkou, napríklad s gréckym jogurtom, bobuľovým ovocím - s malinami, s čučoriedkami, eperrel alebo s ostružinami tiež funguje skvele. Nakoniec ju pokvapkajte agávovým sirupom, medom alebo javorovým sirupom, aby ste dosiahli sladký záver.
Okoreňte to!
Tí odvážnejší môžu ochucovať podľa chuti, napríklad pikantnými s vločkami a s údenou paprikou. Alebo ich jednoducho podávajte s niekoľkými kvapkami limetkovej šťavy a štipkou chrumkavej morskej soli. Môžete ju skombinovať so sladšou jogurtovou omáčkou alebo ju vylepšiť čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou a mätou. Melónové rezy môžete podávať aj s iným ovocím, tiež nakrájaným na mesiačiky. Vyberte si však tvrdšie ovocie, napríklad hrušky alebo jablká, aby sa nerozpadli.
Prípadne môžete rezom doplniť iné dezerty ovocie podávanie. Jeden pohár zmrzliny, tvarohový koláč, ale môžete ho použiť aj na ozdobenie šalátu.
