Zloženie:
Kliknutím na zložku ju môžete vyskúšať
- remeselná hovädzia placka ANGUS 180 g
- cibuľové krúžky s pivnými cestovinami AVIKO
- hamburgerová žemľa dvojitá 150 g
- nakrájaný červený syr čedar
- Slanina nakrájaná na plátky Premium Dévay
- Hranolky v bistro štýle McCain
- údená paprika KOTÁNYI
- majonéza
- fialová cibuľa
- cibuľa
- vyberanie čerešní
- soľ
- čerstvo mleté korenie
- olej na vyprážanie ROMI modrý
Príprava:
Najprv pripravte omáčku tak, že do majonézy pridáte nakrájané uhorky a červenú cibuľu, posypete údenou paprikou a dobre premiešate.
Kapustu a cibuľu nakrájajte na tenké plátky a zmiešajte s minimálnym množstvom majonézy. Je to podobné šalátu coleslaw, ktorý by si vyžadoval strúhanú mrkvu, solenie a lisovanie, ale my tu naozaj chceme, aby náš sendvič pôsobil chrumkavo a sviežo, preto zvolíme túto jednoduchšiu verziu.
Mäso opečte na malom množstve oleja, kým nie je upečené na požadovanú teplotu, 3 až 3 minúty z každej strany zvyčajne stačia na strednú teplotu. Po prvom otočení mäso okoreňte a dochuťte, potom ho posypte plátkami syra čedar a pokračujte v pečení, ktorý mäso krásne rozpustí.
Medzitým opečte žemle a opečte slaninu.
Zároveň môžete v oleji vyprážať hranolky a cibuľové krúžky opečené na pive.
Modrý fritovací olej ROMI je zaujímavý tým, že obsahuje hovädzí loj 10%, ktorý dodáva výrobkom bohatšiu chuť.
Hamburger zostavte takto:
Na spodok žemle natrite tenkú vrstvu paprikovej majonézy a potom čerstvú kapustovú šupku.
Nasleduje mäsová placka ANGUS so syrom čedar, po ktorej nasleduje chrumkavá vyprážaná slanina a cibuľové krúžky v pivnom kúpeli. Buchtu husto prelejte našou omáčkou z údenej papriky a uhoriek a podávajte s čerstvo upečenými hranolkami.
