Zloženie:
Kliknutím na zložku ju môžete vyskúšať
- Chrbát z tresky atlantickej bez kože, 10% s glazúrou 180-220g/db
- Maslo 82% belgické
- Vyrezávaná tekvica GastroGarden
- Krém na varenie pre zvieratá 20% Debic Original
- Kôpor mrazený DARTA
- Zemiakové guľôčky Čerstvé Aviko
- Soľ
- Čierne mleté korenie Kotányi gastro
Príprava:
Tekvicu orestujte na masle na panvici, osoľte, okoreňte, pridajte smotanu a posypte kôprom. Keď je tekvica mäkká, časť z nej vyberte a zvyšok rozmixujte so smotanou, potom preceďte. Zemiakové guľky opečieme na masle, potom ich nahrubo rozdrvíme a zmiešame so zvyšnou tekvicou.
Tresku osolíme a okoreníme, potom obe polovice opečieme na masle na teflónovej panvici. Po 2-3 minútach môžeme podávať.
Do misky vložte tekvicové zemiaky, pridajte ryby, zalejte ich tekvicovou omáčkou a posypte kôprom.
