V skutočnosti sa tento najmenší pojem dá použiť na mnoho zaujímavých stravovacích zariadení. Na svete existuje niekoľko výnimočných miest, ktoré mu vďačia za svoju popularitu. Samozrejme, aj keď sú tieto reštaurácie malé, prvoradá je v nich kvalita. Zanedbateľné nie je ani to, že ponúkajú dokonalú idylu a nerušené kulinárske pôžitky.
Vďaka týmto malým reštauráciám sa domáce reštaurácie, ktoré sa na scéne objavili pred niekoľkými rokmi, stali módnym trendom. Mnohí ľudia si uvedomili, že ak je menej zákazníkov, kvalita môže byť vyššia. Samozrejme, neznamená to, že musíte počítať s menším počtom zamestnancov, ale práve naopak. Ďalšou otázkou opäť je, nakoľko rentabilné môže byť prevádzkovať takúto reštauráciu v súčasných podmienkach.
Sólo za poplatok
Názov reštaurácie hovorí za všetko. Je „len pre dve osoby”. Táto reštaurácia sa nachádza v obci Vaceone v Taliansku. gastronómia šperkovnica. Ak chcete zažiť tento jedinečný zážitok, budete musieť absolvovať dlhú cestu, pretože sa nachádza neďaleko Ríma. Keďže reštaurácia je „vypredaná” niekoľko týždňov dopredu, ak sa v nej chystáte stolovať, mali by ste si ju rezervovať v dostatočnom predstihu.
Majestátne okolie reštaurácie
Okolie reštaurácie ponúka mnoho zaujímavostí, olivové háje a vinice ponúkajú krásnu panorámu.
Môžeme si byť na tisíc percent istí, že sa netreba obávať obrovských davov, ale pravdepodobne sa tu vytvorí rad. Mnohí ľudia ich navštevujú zo zvedavosti, pretože od ich otvorenia sa stali skutočnou atrakciou. Majitelia sa o to veľmi snažili, pretože keď vstúpite špeciálnou bránou, privíta vás nádherná záhrada. Pozdĺž kľukatej dláždenej záhradnej cesty môžete obdivovať jedinečné palmy pochádzajúce z celého sveta vrátane čínskych veterných paliem, marťanských vejárovitých paliem, datľových paliem z Kanárskych ostrovov, senegalských datľových paliem a dokonca mexických modrých paliem. Keď kráčame k reštaurácii, privíta nás pravá rajská atmosféra, ktorá je nádhernou predohrou k exkluzívnemu jedlu.
Kúzlo pre dvoch
Reštaurácia je naozaj intímne prostredie kde môže pár stolovať v súkromí. Miestnosť, ktorá slúži ako reštaurácia, je vybavená všetkým komfortom. Je zariadená v štýle starého storočia, s veľkými pohodlnými koženými kreslami, lustrom a svietnikmi, starožitnými obrazmi a krásnym krbom. Samozrejme, vyrezávané prestieranie jedálenského stola presne odráža túto atmosféru. Je to ako vstúpiť do rozprávkového sveta. Hostí vždy privíta a do „svätyne” odprevadí usmievavý majiteľ.
Jedlá sa pripravujú výlučne z miestnych surovín, z najlepších remeselných výrobkov z tejto oblasti. Cestoviny, olivový olej a chlieb sa vyrábajú na mieste. Jedálny lístok sa neustále mení, pretože majitelia pripravujú všetko čerstvé. V podstate sa podáva 4-5 chodov, väčšinou z čarovného sveta talianskej kuchyne. Na konci jedla vám radi pribalia malý darček za vašu návštevu. Miestne vína sú nevyhnutnosťou, ale môžete si vybrať aj z tých najlepších nápojov dostupných na svete.
Hotel Schloss Mönchstein*****
Táto nádherná romantická mini reštaurácia vás doslova prenesie do oblakov. Každý, kto videl rozprávku Zlatovláska, si už vie predstaviť toto výnimočné miesto. Ešte sľubnejšie je, že to k nám nie je až tak ďaleko, asi 5 hodín jazdy autom. Reštaurácia sa nachádza vo vežovej miestnosti zámku Schloss Mönchstein v Salzburgu. Mozartovo rodné mesto tak návštevníkom ponúka jedinečný kulinársky zážitok.
Tento luxusný hotel ponúka historickú atmosféru a dokonalé prostredie, vynikajúce služby a prvotriedny servis. Sklenená záhrada ponúka jedinečný výhľad na salzburské strechy, rovnako ako okná od podlahy až po strop v modernejšom krídle. Reštaurácia bola ocenená niekoľkými michelinskými hviezdičkami.
Špeciálna reštaurácia na hrade, ktorá je hotelom, má kapacitu dve miesta a je jednoznačne jedným z najromantickejších miest. Môžete sa z nej pozerať na Salzburg a jeho obdivuhodné zasnežené vrcholky hôr. Páry, ktoré tu stolujú, sú tak špeciálne ponuky vychutnáte si menu o 8-10 chutiach, ktoré bude nezabudnuteľné. Moderné technológie sa tu snúbia s tradičnými jedlami, ktoré sú podávané takmer dokonale. Aby bol zážitok kompletný, je vám k dispozícii špecializovaný personál, ktorý splní každé želanie hostí.
Stôl pre jedného
Ide pravdepodobne o jednu z najjedinečnejších reštaurácií. Nachádza sa v meste Värmland vo Švédsku a vedie ju manželský pár. Reštaurácia má jeden stôl a jednu stoličku a denne obslúži len jedného hosťa. Reštaurácia sa nachádza na pozemku majiteľov, ktorý si chránia ako malý vlastný raj. Keďže je to všetko súkromný majetok, nikto tam v skutočnosti nesmie vstúpiť. Všetko robia oni a vôbec sa neriadia ekonomickými záujmami. V mikroreštaurácii sa podávajú prevažne tradičné jedlá z miestnych surovín. Na rozdiel od luxusných reštaurácií ponúkajú tri, ale zato výdatnejšie chody.
Najzaujímavejšie na tejto „reštaurácii” je to, že na jednej strane privítajú každého, bez ohľadu na to, kto je. Bez ohľadu na finančnú situáciu, vek, spoločenské postavenie, farbu pleti atď..., pretože svoju reštauráciu prevádzkujú nie z ekonomických dôvodov, ale zo záľuby a dobrej vôle. Druhá šokujúca vec je, že každý za túto službu platí toľko, koľko si myslí, že by mal. Takže na svete existuje reštaurácia, kde sa môžete dobre najesť za babku.
Svet pohostinstva a reštaurácií je plný špecialít a pokladov z celého sveta. Tieto tri výnimočné miesta určite patria medzi tie, ktoré by ste si mali pridať na svoj zoznam.
