Steaky z lososa sú jednou z najzdravších vecí, ktoré si môžete dať na obed alebo večeru. Je plný dôležitých vitamínov, je sýty, ale nie je nepríjemne sýty. Ak je pre vás dôležité vyvážené jedlo, táto ryba bude na vašom tanieri stálicou!
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 80 dkg filé z lososa
- 40 g masla
- 1 citrón
- 100 g vtáčieho šalátu
- 1 hlava fialovej cibule
- 250 g koktailových paradajok
- 1 dl olivového oleja
- Soľ
- Bors
Príprava steakov z lososa:
- Nakrájajte cibuľu na tenké plátky, nakrájajte koktailové paradajky
- Rozpáľte panvicu, kým sa z nej nebude dymiť
- Lososochutnajte filé osolíme, okoreníme a niekoľko minút opečieme na olivovom oleji kožou nadol. Prvých pár sekúnd môžete rybu bezpečne pritlačiť, aby teplo zasiahlo kožu rovnomerne zo všetkých strán.
- Pridajte kocku masla, čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a jemne otočte ryby
- Pečte ešte niekoľko minút a dávajte pozor, aby sa počas pečenia nevysušili. Po upečení podávajte s čerstvým šalátom.
