Reštaurácia sa nachádza na okraji lesa a je skutočnou oázou pre tých, ktorí chcú stráviť niekoľko pokojných hodín pri chutnom jedle a v blízkosti prírody. Reštaurácia Kisrigó je ako návšteva u babičky na vidieku. Zaručene budete odchádzať s plným bruchom a nebudete sa môcť dočkať návratu!
História tohto miesta siaha až do roku 1981, keď si vtedajší majiteľ myslel, že by bolo skvelé mať na okraji lesa miesto, kde by ste si mohli dať silné čierne pivo alebo ľadový šprintér na začiatku/konci túry. Odvtedy sa rozrástli na plnohodnotnú reštauráciu a ešte oveľa viac, ale o tom neskôr. Od decembra 2021 dobýjajú svet s novým tímom a novým konceptom a úspech za nimi nezaostáva...
„Všetkých máme doma”
Podľa slov šéfkuchára Norberta Kürtösiho chcú s novým majiteľom vrátiť a odovzdať ľudovú pohostinnosť a blízkosť prírode. „Pripravujeme tu veľké porcie jedla, pretože radi jeme a radi dávame. Varenie na tuku po roľnícky, ako za starých čias, podávaný v malom červenom kastróliku a prikrytý károvaným obrusom. A čo je rovnako dôležité, každý je doma. Podnikatelia v oblekoch, obchodníci prichádzajúci na firemnú akciu, turisti v čižmách a rodiny s malými deťmi sa tu môžu cítiť ako doma.” Ani na chvíľu o tom nepochybujem, pretože tu naozaj môžete stráviť celý deň. Zatiaľ čo deti môžu v jednom kútiku hladkať zajačiky alebo naháňať sliepky, starší ľudia si môžu zahrať stolný futbal, zajazdiť si na koni alebo si jednoducho ľahnúť na jedno z lehátok. Ak vám to nestačí, zážitky z reštaurácie Kisrigo si môžete odniesť domov! Sirupy, džemy a marmelády, ktoré vyrábajú miestni výrobcovia a ktoré sa tu podávajú chilik široký sortiment produktov, ktoré si môžete zakúpiť.
Chrumkavé klobásy, tvaroh pečený v rúre a paradajky zozbierané z vysokého záhonu
Reštaurácia Kisrigó je tiež skvelou voľbou, ak chcete svojim priateľom ukázať to najlepšie z maďarskej gastronómie ďaleko od hluku mesta. Od fazuľovej polievky Jókai po plnenú kapustu Kolozsvár a tvarohové guľôčky, máme byť na čo hrdí. V duchu blízkosti lesa sa tu podávajú rôzne jedlá z diviny. Najobľúbenejšie sú s jeleňom jedál, ako aj chrumkavé jahňacie stehno s pečeným cesnakom a so zemiakovou kašou. Ich ponuka pokrýva celý deň, takže ak sa zobudíte s kohútom, neváhajte a zastavte sa. V raňajkovom menu sú 4 rôzne jedlá, my sme sa rozhodli pre francúzsky toast. Je to ideálna voľba pre oboch. Ak ste naozaj (myslím naozaj) hladní, alebo ak potom idete aspoň 10 km pešo, pretože je to naozaj dosť veľká porcia, aj keď obrázok to nevystihuje. Neviem, koho ako prvého napadlo smažiť biely chlieb v oleji, ale bohužiaľ to bol geniálny nápad, a tu je doplnený so šunkou a so syrom sú tiež naplnené.
Divočina je v Kisrigu veľká!
A keďže sú ich jedlá z diviny veľmi obľúbené, nemohli sme vynechať ragú z diviny na červenom víne, ktoré s divokými hubami a zemiakové krokety podávané s. Mäso je vynikajúco krehké, neuveriteľne šťavnaté, ideálne ochutené a nechýba mu ani chuť. Aj keď, ak mám byť úprimný, mohli predo mňa postaviť suchú žemľu, keď to prišlo v takej malej panvici, pretože tento typ reštaurácií milujem. Z menej klasických jedál sa mi najviac páčila pistáciová bravčová panenka s citrónovou ryžou, takže v žiadnom prípade, ešte sa musíme vrátiť!
V tomto prípade to nie je tím, ale rodina, ktorá vám jedlo pripraví.
Čaro Kisriga nespočíva len v prostredí, ale aj v službách. Nevnímajú sa ako tím, ale ako rodina, a služby sú toho odrazom. Nenájdete tu žiadne nervózne, napäté tváre a netrpezlivých čašníkov. Idem ďalej, pretože ak chcete, môžete si k obedu dopriať aj trochu kúzla, keďže jeden z kolegov sa učí za kúzelníka. Francúzsku kartu som vyťahovala s nadšením päťročného dieťaťa a Gyusziho triky by som mohla robiť celé hodiny. Je tu aj učiteľ, fanatik do rock'n'rollu a tisíc ďalších sympatických postavičiek, takže je to skutočná lahôdka na posedenie.
Pozor! Ak si chcete cez víkend vychutnať jedinečnú pohostinnosť Kisrigo, nezabudnite si rezervovať miesto, pretože len zriedkakedy sú stoly prázdne.
Adresa: 2009 Pilisszentlászló, Sikárosi út HRSZ.1168 #
Web: https://kisrigovendeglo.eatbu.com
