Existuje príslovie: nie každý ma môže mať rád, nie som Nutella... Od roku 2007 je 5. február Svetovým dňom lieskovoorieškového krému (alebo čokoládovo-lieskovoorieškového krému?).
Kedysi dávno, pred štvrťstoročím, existovala Európa, kde ľudia rovnako ako dnes milovali čokoládu. Určite sa tam dá vystopovať aj rodokmeň Artura Gombóca, ak trochu pátrame. Vznešená a mimochodom pomerne lacná cukrovinka sa na kontinent dostala z britských kolónií, takže Anglicko pochopiteľne zohralo kľúčovú úlohu pri jej dovoze.
Áno, ale potom prišiel Napoleon, ktorý nerád prehrával, a aby udržal Anglicko pod palcom, uvalil na ostrovnú krajinu obchodné embargo, takže následné hospodárske ťažkosti by sa mu stali osudnými. Vďaka bojkotu sa zásobovanie Európy kakaom a čokoládou veľmi skomplikovalo.
Niekedy takáto maličkosť dokáže ľudí vytrhnúť z miery viac ako veľký rez... Cena sladkostí prudko stúpla, a tak museli pomaly nájsť niečo, čím by obohatili zlatú cenu pochúťky. Kto iný by mohol prísť s riešením ako Taliani, ktorí si potešenie pri stole cenia nadovšetko? Taliani cukrári zmiešali kakaovú pastu s jemne pomletými lieskovými orieškami a vytvarovali z nej bochník. Po stuhnutí ju nakrájali na plátky a položili na chlieb, aby vznikla gianduja. To vás núti myslieť na Napoleona iným spôsobom, však?
Čas plynul, nastal mier, ale potom sa opäť objavil muž, ktorý chcel vládnuť svetu, volal sa Hitler, vypukla druhá svetová vojna a s ňou ďalší nedostatok čokolády. A potom sa objavil muž, ktorý viedol pekáreň v meste Alba, v jednom z talianskych regiónov, kde sa pestujú arašidy. Jedného dňa oprášil svoj recept na gianduju a v roku 1946 predal obrovskú dávku. Keďže nebol spokojný s konzistenciou výrobku, vylepšil ho, aby bol krémovejší, a v roku 1951 ho už predával pod názvom Supercrema. Jeho meno bolo Pietro Ferrero. Kde som to meno počul?
Chlapci chcú vždy prekonať svojich rodičov... Pietro mal tiež syna Micheleho, ktorý bol odhodlaný urobiť výrobok skvelým. Trochu vylepšil ingrediencie, dal mu názov Nutella a 20. apríla 1964 sa sladkosť vydala na svoje prvé európske a neskôr svetové turné.
Odvtedy popularita Nutelly prudko vzrástla a niet človeka, ktorý by ju nemiloval. V mnohých krajinách sú k dispozícii aj iné orechové krémy, ale zatiaľ si nemyslím, že by ju Nutella prekonala v chuti alebo obľúbenosti.
Existuje mnoho spôsobov jeho využitia, ak ho niekto chce využiť lepšie, ako je napchávanie sa polievkovou lyžicou počas daždivého popoludnia. Môžete si ju natrieť na chlieb, je výborná na croissanty, môžete ju dať do veľkého veveričkového koláča a moja kamarátka robí každé Vianoce nutelové bejzbaly.
Greenpeace a WWF sa netají tým, že spoločnosť Ferrero a spolu s ňou aj Nutella sa tvrdo postavili proti jednej z hlavných zložiek čokoládového krému, palmovému oleju. Nutella podľa vlastných tlačových materiálov teraz dôrazne tvrdí, že jej rastlinný olej má certifikát 100% a pochádza z individuálne obhospodarovaných, trvalo udržateľných fariem, a túto snahu - opäť citujem ich zdroje - uznávajú aj dvaja vyššie uvedení environmentálni giganti.
