Po rannej sviečke s vôňou ovsených vločiek, pleťovej maske s príchuťou Bolognese prišiel zmrzlinový parfum. Dovolím si povedať, že si ho nemusíte striekať na seba.
Sú to blázni alebo je to dobrý nápad?
Zmrzlinový parfum ako parfum, ktorý sa dá vyfúkať na zmrzlinové kornútky, by som nenazval medzerou, ale skôr zaujímavosťou. Toho všetkého sú si vedomí, ale akosi je to zvedavosť, ktorá ženie návštevníkov k stánku a marketéri sledujú výsledky s lesknúcimi sa očami. Cieľom je naozaj upútať pozornosť na tieto extrémne novinky. Koniec koncov, cieľom nie je predať ich čo najviac, a dokonca ani obmedziť ich výrobu. Ide skôr o faktor „musím to raz vyskúšať”, pretože je to výnimočné a aspoň na chvíľu nám to dáva pocit výnimočnosti.
Čo je to za zmrzlinový parfum?
Salt & Straw, zmrzlináreň v Portlande, práve oznámila uvedenie svojho kulinárskeho parfumu Ice Cream Perfume. Jedlý parfum stojí 65 dolárov, čo je približne 25 000 forintov za fľaštičku. Je známe, že sa vôbec neoplatí minúť takúto sumu, ale máte chuť to vyskúšať. Ali Francisová, autorka časopisu Bonappetit, podnikla gastronomické dobrodružstvo a nebola sama! Prvým krokom na ceste za parfumom je výber obľúbených zmrzlín. V Amerike je najobľúbenejšia čokoláda, sušienky a vanilka. Kúpite si základnú zmrzlinu a na vrch nastriekate parfum, ktorý pridá trochu každej príchute. Vďaka nemu citrónová zmrzlina chutí viac ako limoncello a čokoládová slaná karamelová pripomína Baileys. Vône sa však dajú nastriekať len na jednu vrstvu, ktorá sa rýchlo zlíže a extra chuť zmizne. Ali hovorí, že je to, akoby sa to nikdy nestalo. Marketing je však geniálny, pretože si v Salt & Strawn kupujeme ďalší kopček zmrzliny, ktorá je stále výborná, ale bez parfumu. Takže reklama dosiahla svoj cieľ, zmrzlináreň je naďalej populárna, výrobok sa predáva a niekedy dokonca získame nový zážitok.
Nie je to len zmrzlina, čo je tu divné...
Zmrzlinový parfum je len jedným z úžasných potravinárskych výrobkov. Napríklad slávna skupina Taco Bell uviedla na trh tortillu naplnenú obrovským Cheez It, slávnou chrumkavou americkou sušienkou, množstvom zeleniny, hovädzieho mäsa a syra. Vyrobili aj vôňu raňajkových cereálií vo forme sviečky, ktorú stačí zapáliť a vyzerá ako šálka cereálií. Nevieme, či sa z toho dajú pripraviť raňajky, ale to šialenstvo funguje, aspoň raz. Sarah Masoni, ocenená inovátorka a porotkyňa v oblasti zmrzliny, hovorí, že ani neočakávajú, že zákazníci tieto novinky zaradia do svojho bežného, každodenného jedla, len ich ochutnajú. Firmám stačí, aby to každý vyskúšal len raz, a už predali množstvo, ktoré plánovali a vyrobili.
Ali Francis mimochodom radšej odložil kulinársky parfum do kúpeľňovej skrinky na koniec zmrzliny. Povedala, že si ho radšej na seba nastrieka a deň či dva bude voňať po čokoláde alebo slanom karameli, ako by si ním mala znova zničiť zmrzlinu.
Domov: www.hunker.com
Zdroj: https://www.bonappetit.com/
