Niektoré prísady je jednoducho dobré mať v kuchyni. Maliny sú jednou z nich. Keďže sa dajú použiť na mnoho spôsobov, môžete ich vždy prepašovať do svojho jedálnička. Môžete z nej pripraviť dezerty, pridať ju do zákuskov alebo ju dokonca podávať ako prekvapenie.
Maliny
Konzumuje sa už od staroveku a používa sa aj ako liečivá rastlina. V stredoveku sa pestovala najmä v kláštoroch, pretože je náročná na vodu a trochu náročná. Uprednostňuje mierne kyslú pôdu bohatú na živiny. Carolus Clusius už v roku 1601 rozlišoval červené a žlté odrody. V Európe je takmer sa nachádza všade, ale v stredomorských krajinách sa stiahla do hôr. V Maďarsku sú maliny rozšírené v niektorých častiach Zadunajska. Ľudovo sa nazýva „čipka blahoslavenej Panny Márie” alebo "malina"..
Ekologické ovocie. Ruky farmárov s čerstvo zozbieraným ovocím. Ekologické maliny. Čerstvé ekologické bobule.
Výhody malín
Maliny sa najčastejšie považujú za príjemné chutné ovocie, ale majú aj iné vážne prednosti. Príroda nám dala skutočný poklad. Jej listy sú cennou bylinnou surovinou. Používa sa na prípravu čaju a odvarov, ktoré majú ošetrujúce a antibakteriálne účinky na pokožku. Od dávnych čias sa používa ako obklad. Používal sa pri ochoreniach močových ciest, na zmiernenie príznakov nachladnutia a dokonca aj na liečbu horúčky. Výživová hodnota malín je mimoriadne vysoká. Je bohatá na vitamín C, ale aj na vitamíny B1, B2 a A. Je tiež bohatá na vápnik, horčík a železo. Maliny obsahujú vysoké množstvo antokyanových pigmentov, ktoré sú prírodnými antioxidantmi.
Zdravotné výhody sú vynikajúce. Fytozlúčeniny v malinách zohrávajú dôležitú úlohu pri znižovaní stresu a zápalu a brzdia delenie rakovinových buniek. Spomaľujú tiež proces starnutia a dodávajú pleti krásny vzhľad. Maliny majú nízky glykemický index, čo znamená, že sacharidy sa štiepia pomaly, takže sa do krvného obehu uvoľňuje oveľa menej cukru. Tým sa znižuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky. Maliny majú nízky obsah kalórií, vďaka čomu sa s nimi ľahko chudne.
Foto: Envatoelements
Maliny sú jedným z najchutnejších druhov ovocia
Vďaka širokému spektru využitia sa maliny dajú konzumovať aj zamraziť. Dajú sa použiť do všetkých možných pokrmov, od lahodných dezertov až po čaje, alebo len tak samotné - posypané práškovým cukrom. Keďže sa dajú použiť na toľko vecí, sú takmer nepostrádateľným doplnkom v kuchyni reštaurácie alebo hotelového raňajkového baru, ale sú aj skvelým doplnkom dezertov a koktailov. Len si predstavte, aká neodolateľná môže byť šľahačka s kúskami malín! A MATUSZ -VAD odborníci to vedia, takže je to samozrejme v palete.
Vysokokvalitná mrazená malinová príchuť je dokonalou a neprehliadnuteľnou voľbou. Vďaka procesu zmrazovania má dlhú trvanlivosť a balenie uľahčuje manipuláciu. Jej obrovskou výhodou je aj to, že je úsporná, pretože sa zmrazuje jednotlivo bez toho, aby ste museli spotrebovať celé balenie naraz.
Foto: Envatoelements
Čo pripraviť s malinami
Keďže kvalita mrazeného ovocia je počas celého roka rovnaká, vždy sa dá prispôsobiť aktuálnym trendom a potrebám. Zachováva si tiež vysoký obsah vitamínov. Skvele sa hodí k sladkostiam a s hlavnými chodmi je. Jeho intenzívna aróma môže vaše jedlo vyniesť do nových výšin. Môžete ju použiť na prípravu panna cotty, krémovej malinovej polievky. Vynikajúca malinová omáčka je tiež skvelou prílohou k divine, kačacím prsiam a bravčovému mäsu. Fantasticky sa hodí ku grilovaným jedlám alebo jednoducho dokonale ladí so syrmi, čím sa dosiahne nezabudnuteľný gastronomický zážitok. A ak si chcete dať maliny jednoducho na raňajky, nemôžete urobiť chybu. S müsli, jogurtom, toastom alebo dokonca s jednoduchým malinovým smoothie, ktoré vašim hosťom pripraví nezabudnuteľné jedlo.
Malinové smoothie: mrazené maliny, jogurt, pomarančová alebo citrónová šťava, med. Je skvelý na dezert aj raňajky.
