Je to jeden z najkrajších sviatkov v roku, keď vítame matky. Je pravda, že sa ponáhľame a času je málo, ale rýchly, zdravý a efektný dezert na nedeľu je nevyhnutnosťou! Tu je trik, ako?!
Ako sa hovorí, ovocie obsahuje najviac energie na najmenšom priestore, najmä ak je červené! Rebarbora nie je výnimkou a jej sladkosť a trpkosť, ako aj farba, ju robia takou chutnou. Oplatí sa ju zmiešať s iným červeným ovocím, ako sú jahody alebo maliny, prípadne aj ríbezle alebo černice, z ktorých stačí niekoľko zrniek na prípravu lahodne voňavého rebarborového koláča.
Čo majú robiť muži, ktorí nevedia variť?
Pre nich je tu ešte jeden rýchlejšie riešenie, kde môžu v okamihu dostať hotový domáci rebarborový koláč priamo na slávnostný stôl. Nie každý muž musí byť v kuchyni dokonalý kuchár, ale dámy ocenia snahu, čas a zámer. Takže sa nehanbite, pokojne si objednajte, alebo ak ste odvážni, skúste si jednoduchý koláč vyrobiť doma!
Kde zohnať rebarboru na koláč?
Vždy je veľkou otázkou, v ktorom obchode alebo supermarkete nakúpiť spoľahlivé ingrediencie. Nájdeme na pultoch čerstvý, neošetrený alebo menej ako krásny tovar? Je dôležité mať spoľahlivé a predovšetkým rýchle a jednoduché miesta nákupu, kde vždy dostaneme aj špecializovanejšie výrobky. A rebarbara práve ten druh ovocia, ktorý, ak nie je zasadený v záhrade, tu môžeme objednať.
Výhody rebarbory
Je to veľmi odporúčaný rastlinný zdroj pre diéty a osoby s nedostatkom vitamínov. Je jednou z prvých druhov zeleniny, ktorej sezóna trvá od apríla do konca júna. Nazývame ju zeleninou, ale považujeme ju aj za ovocie, pripravujeme z nej džemy, sirupy, omáčky a dávame ju do nákypov s ovocím. A to z dobrého dôvodu, pretože nenájdete inú ingredienciu, ako je rebarbara, ktorá nahrádza kyslosť a pikantnosť citróna, a farba je nádherne karmínovo červená. Stonka sa v podstate konzumuje ako pochúťka, ktorú možno jesť surovú na prvých výhonkoch, ale neskôr je najlepšie ju olúpať a trochu nakrájať. Rozvaríme s trochou vanilkového cukru a zmiešame s čerstvými jahodami. Sú bohaté na vitamíny skupiny B, železo, vápnik a ešte viac vlákniny. Je to jednoduché, rýchle na prípravu a chutné. Je skvelý v piškótovej torte, v maslovom pečive, v galete alebo len tak ako nákyp na poháriku so šľahačkou. Zaručene poteší každú mamičku.
