Revolúcia v reštauráciách, ktorá prebieha už niekoľko rokov, vytvorila množstvo vynikajúcich reštaurácií, ktoré sú obdivované po celom svete. Odborníci už predložili množstvo zaujímavých riešení, ktoré sa netýkajú len chutného jedla, ale aj úžasných riešení. Ide o to, aby hosť zapôsobil zážitkom, bez ohľadu na to, aký extrémny je.
Eatrenalín
Reštaurácia sa nachádza v Europa-Parku v nemeckom meste Rust, kde bol zavedený úplne jedinečný koncept stravovania. Ich hlavným cieľom je „rozrušiť zmysly”. Pre všetkých gurmánov, ktorí túžia po senzácii, dokonalosti a v kulinárskych špecialitách, tu nájdete to, čo hľadáte. Zažijete úplné chuťové a čuchové nebo, ako aj fyzickú a audiovizuálnu cestu. Hostia sú navigovaní priestorom, časom a 11 rôznymi miestnosťami, a to všetko z patentovaného plávajúceho kresla Eatrenalin.
Oliver Altherr generálny riaditeľ spoločnosti Europa-Park, hovorí: „Hosť budúcnosti chce zažiť viac ako len stôl, stoličku a chutné jedlo. Zážitok z reštaurácie by mal byť zmyslovou cestou, ktorá osloví všetky úrovne vnímania.”
Jedlá sú viac ako len zážitok
Pobyt v reštaurácii teda nie je len o pôžitku z jedla, ale je to nádherný zážitok, ktorý ovplyvňuje všetky naše zmysly. A kulinárske kúzlo od momentu, keď niekto vstúpi do reštaurácie, sa počíta každý okamih. Našich päť zmyslov - zrak, sluch, čuch, chuť - prirodzene zohráva hlavnú úlohu. Existuje mnoho konkrétnych príkladov z celého sveta. Od reštaurácií „stolovania v tme”, ako je Dans le Noir, až po senzáciu TikTok Karen's Diner, kde si zákazníci môžu vychutnať „hrubý personál a skvelé jedlo". hamburgery”, pod vodou alebo dokonca na večeru v jaskyni. Vývoj stravovania vytvoril inovatívne reštaurácie a nové spôsoby stolovania, ktoré vyčnievajú z davu svojou jedinečnosťou.
Aká je budúcnosť ponuky spoločnosti Eatrenalin?
Zážitok Eatrenalin je postavený na bezprecedentnej forme úplného rozmaznávania. Multisenzorický kulinársky zážitok, ktorý evokuje základy inovatívneho fine diningu. Osemchodové menu pozostáva z „neobvyklých a znamenitých pochúťok”, ktoré sú navrhnuté tak, aby zároveň vás prekvapí a ohromí vás. Zákazníci si môžu vybrať z menu Red Dimensions, ktoré obsahuje ingrediencie ako hovädzia sviečková, sashimi a kaviár, a vegánskeho menu Green Dimensions, ktoré obsahuje tofu, shiso a dashi. Dezert je biely Čokoláda, chambord je založený na tahitskej vanilke a kesure, ktorú predstavila majsterka cukrárka Juliana Clementz. Zážitok a jedlo budú samozrejme sprevádzať voliteľné párovanie nápojov.
Gastronomické dobrodružstvo za plnohodnotným zážitkom z jedla
Pre tých, ktorí hľadajú jedlo, ktoré presahuje rámec gastronómie, sa oplatí venovať čas a priniesť finančnú obetu. Zvláštny výtvor, s gastronomickým impulzom jedlo, ktoré sa môže považovať za obrad, môže trvať tri až päť hodín. Každá miestnosť je multimediálnym svetom fantázie s vodopádmi, oceánmi, horami a dokonca aj imaginárnymi svetmi. LED projekcie, zvukové efekty sú v každej miestnosti iné, rovnako ako podávané jedlo.
Špeciálne reštaurácie ako Eatrenalin ukazujú, čo všetko sa dá zažiť, keď sa technológie a pohostinnosť spoja. Ukazuje nový spôsob, ako nanovo definovať zážitok z jedla.
