S blížiacim sa Svetovým pohárom sa všetci tešia na to, kto sa dostane do poslednej šestnástky. Dovtedy sme vám priniesli Obľúbené jedlo Lionela Messiho je milánska napolitánka. Po prvom súste to určite bude pódium!
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 1 kg Angus hovädzia sviečková
- 1 hlava cibuľa
- 2 ks oregano
- 1 kytica bazsalikom
- 3 cl balzamikového octu
- 1 plechovka paradajkového koncentrátu
- 5 dkg Parmezán
- 3 vajcia
- 50 dkg strúhanky
- 4 plátky šunka
- 40 dkg strúhaného mozzarella
- soľ, korenie
- 5 g kryštálového cukru
- olivový olej
- 4 klinčeky cesnak
- 50 dkg hranolčekov
Príprava milánskej napolitánky:
- Nakrájanú sviečkovicu naklepte, potom ju podľa chuti osoľte a okoreňte a nechajte odpočívať.
- Na olivovom oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Pridajte paradajkový koncentrát, soľ a korenie a pridajte kryštálový cukor. Dochuťte oreganom a čerstvou bazalkou.
- Pridajte trochu balzamikového octu, povarte asi 5-6 minút a odstavte.
- Na prípravu strúhanky nastrúhajte parmezán do panko strúhanky, pridajte oregano a čerstvo mleté korenie a nakoniec nasekajte čerstvý cesnak.
- Mäso najprv obalte v troche múky, potom vo vajíčku a nakoniec v zmesi panko strúhanky.
- Na panvici rozohrejte olej a plátky opečte dozlatista, potom ich položte na podnos vystlaný obrúskom.
- Potom vrch posypte strúhanou mozzarellou, pridajte plátok šunky, navrstvite paradajkovú omáčku a nakoniec pridajte ďalšiu vrstvu mozzarelly.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým syr nezhnedne. Podávajte s akýmikoľvek hranolkami a posypte čerstvou bazalkou!
Vychutnajte si jedlo!
