Gravlax je jedným z najpozoruhodnejších spôsobov prípravy lososa a môže sa podávať ako elegantný predkrm, ale je to aj skvelý spôsob, ako ozdobiť najjednoduchší šalát alebo sendvič!
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 600 g losos
- 60 g soli
- 5 g biele korenie
- 40 g kryštálového cukru
- 1 citrón
- 20 g čerstvý kôpor
Príprava gravlaxu:
- A losos časť s kožou položte na kuchynskú linku, stiahnite ju z vrchnej časti a pripravte si marinádu.
- Zmiešajte soľ, biele korenie, cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a nasekaný kôpor, polovicu zmesi korenia nalejte do zapekacej misy, vložte ryby, zvyšok korenia by mal ísť na rybu a dôkladne ho votrite, aby sa korenie dostalo všade.
- Vezmite si kúsok alobalu a panvicu ním pevne zakryte.
- Uložíme do chladničky na dva dni. Potom nakrájajte na tenké plátky slúžiť s.
Vychutnajte si jedlo!
