Ak chcete svoju milovanú prekvapiť niečím naozaj jednoduchým na prípravu na Deň žien, tieto špenátové halušky sú ideálnou voľbou! Nenechajte sa odradiť, ak vaša milovaná osoba neznáša lepok, pretože sme pre tento skvelý, ľahký taliansky recept vytvorili bezlepkové halušky.
Prísady pre 2 osoby
- 400 g bezlepkové halušky
- 120 g leták parai
- 3 klinčeky cesnak
- 10-12 zrniek koktailových paradajok
- 2 dkg vaj
- Olivový olej
- 0,5 dl suchého bieleho vína
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Príprava špenátových halušiek
- Gnocchi varte 2 minúty vo vriacej osolenej vode. Medzitým na panvici rozohrejte trochu olivového oleja a orestujte na ňom cesnak nakrájaný na plátky. Keď plátky začnú hnednúť, pridajte gnocchit a pridajte trochu šťavy z varenia. Pridajte biele víno a po krátkom povarení vmiešajte čierne korenie. Potom pridajte špenát a rozpolené koktailové paradajky. Asi po 2 - 3 minútach varenia stiahnite z ohňa a pridajte studené maslo, aby ste zjemnili chuť bieleho vína.
- Pri podávaní posypte špenátové halušky strúhaným s parmezánom, doplnené pohárom ľahkého ružového vína alebo dobrého irsai.
Vychutnajte si jedlo!
