Zloženie:
Kliknutím na zložku ju môžete vyskúšať
- špagety SURGITAL
- paradajková omáčka s bazalkou SURGITAL
- mleté hovädzie mäso 90/10
- extra panenský olivový olej BASSO
- strúhanka
- Vajcia
- cesnak celý DARTA
- kocky cibule 10×10 mm DARTA
- petržlenová vňať mrazená DARTA
- bazalka mrazená DARTA
- čerstvý rozmarín
- paradajkový pretlak
- syr Gran Castelli Parmezán
- soľ
- čerstvo mleté korenie
- čerstvá bazalka
Príprava:
Najskôr si pripravte bylinkové mäsové guľky nasledujúcim spôsobom:
Rúru predhrejte na 185 °C.
Do veľkej misy dajte všetky prísady, mleté hovädzie mäso, strúhanku, strúhaný parmezán, soľ, čerstvo mleté korenie, nasekanú petržlenovú vňať - bazalku - rozmarín, roztlačený cesnak, vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu, trochu paradajkového pretlaku.
Dobre ich premiešajte, potom odmerajte porcie lyžicou a rovnomerne ich premiešajte medzi dlaňami.
tvoria gule. Navlhčením rúk sa vám pasta bude menej lepiť na ruky, čo uľahčí prácu s ňou.
Pečte vo vyhriatej rúre na vymastenom plechu asi 18-20 minút.
Medzitým uvarte vodu na cestoviny, ktorá by mala byť mierne slaná, a pridajte 2-3 strúčiky cesnaku, rovnaké množstvo bobkových listov a 1-2 lyžice olivového oleja.
Cestoviny uvarte al-dente, ako im hovoria Taliani, kým nie sú hotové.
Paradajkovú omáčku zohrejte v hrnci a pridajte do nej cestoviny bez precedenia alebo chladenia, prípadne do omáčky pridajte trochu vody z varenia cestovín.
Škrob vyvarený z cesta mu dodá vynikajúcu konzistenciu a lepšie povlakové vlastnosti.
ho spojí s cestovinou.
Pri podávaní navrstvite mäsové guľky na cestoviny, na vrch nastrúhajte parmezán a ozdobte lístkami čerstvej bazalky.
Nakoniec pokrm pokvapkajte 2-3 lyžicami extra panenského olivového oleja.
