A bageta sa stal symbolom Francúzska z nejakého dôvodu, pretože pôvod podlhovastého chleba je úzko spätý s históriou krajiny.
Počas Francúzskej revolúcie bol vydaný dekrét, podľa ktorého všetci ľudia, bohatí aj chudobní, musia jesť rovnaký chlieb: „Odteraz musia všetci pekári piecť rovnaký chlieb, Chlieb rovnosti.”
Ikonické jedlo nadobudlo svoju vrcholnú podobu počas napoleonských vojen, keď si vojaci mohli napchať prídel do vreciek uniformy. A ľahká štruktúra chleba je poctou húževnatým francúzskym robotníkom, ktorí v 90. rokoch 19. storočia budovali hlavné mesto. Aby sa predišlo ozbrojenej konfrontácii, mestská vláda si u pekárov objednala chlieb, ktorý sa dal krájať bez noža.
(zdroj: maisonmere.co)
